croquants aux noix et au petit epeautre

La recette de saison
de Nathalie
Croquants aux noix et au petit épeautre
Ingrédients
3 petits oeufs
250 gr de sucre semoule blond
250 gr de noix (sans coquilles !)
260 gr de farine de petit épeautre intégrale
Préparation :
Battre les œufs avec le sucre semoule jusqu’à blanchissement
blanchissement du mélange.
Ajouter délicatement la farine, bien mélanger puis incorporer les noix.
On obtient un mélange semisemi-liquide.
Déposer en gros boudin sur une plaque beurrée et farinée.
Cuire à 180° pendant 30 minutes.
GAEC LA FERME DU VILLARD
La ferme
ferme du Villard
26340 BRETTE
Produits Fermiers, Visite de la Ferme
Tél : 33.(0)4.75.27.20.90
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