COTES DU RHONE VILLAGES ROUGE

Société Civile d’Exploitation Agricole
BP 07
F-84231 CHATEAUNEUF DU PAPE CEDEX
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Tel : +33 4 90 34 14 86
Fax : +33 4 90 34 71 88
Capital 228 673,53€
Siret 400 813 465 00020
AOC Côtes du Rhône Villages Rouge
Château Maucoil
TERROIR : L’appellation régionale Côtes du Rhône s’étend
sur 163 communes et 6 départements sur 200 kms entre
Vienne et Avignon. Le vignoble du Château Maucoil est situé
dans les Côtes du Rhône méridionales au sud d’Orange en
limite de Châteauneuf du Pape. La superficie du vignoble est
de 5 hectares. La nature du sol est argilo-calcaire mêlée de
sables et de galets. Ce qui est un excellent terroir pour les
vignes.
VENDANGES : A pleine maturité des cépages. Les
vendanges sont effectuées à la main suivies par des tris très
sélectifs des baies avant la vinification.
Rendement: Environ 35 hl/ha.
ASSEMBLAGE : Grenache (60%), Syrah (40%),
VINIFICATION : Après une cuvaison de 3 semaines avec
des remontages, des délestages et des pigeages. Après la
fermentation malo-lactique, les vins sont assemblés et mis en
bouteilles.
DEGUSTATION : Belle robe soutenue de couleur rubis. Ce
vin est net et brillant. Nez aromatique et riche de fruits noirs
(mûres et prune). Bonne concentration, ample et solide avec
une longue finale en bouche.
ACCORDS METS ET VIN : Côtes d’agneau, fromages.
Température de service : 14 à 16°C.
CONDITIONNEMENT : Disponible en bouteilles de 75cl,
en cartons de 6 et 12 bouteilles.