Les Chiffres Clés de la Bourgogne Viticole

Les chiffres clés de la Bourgogne Viticole
icole
A
62%
A
et
dont
million d’hectolitres
48%
Villages
et 1er Crus
A
Crémant
de Bourgogne
ellation
pp
s
Vins rouges
& rosés
Vins blancss
ellation
pp
s
1,4
1%
Grands Crus
10%
28%
ellation
pp
s
La production moyenne
51%
Régionales
28 334 hectares
1,422 m
million d’hecto
d’hectolitres
litress
3%
Du vignoble français
Les Cépages
Aligoté
6%
3%
6%
Production en AOC françaises
nçaises
1%
Production nationale
100 appellations
2,5% Gamay
00,4%
,4%
Production m
P
mondiale
22%
Autres
51%
des AOC
françaises
39,5%
Pinot Noir
33
44
23
Grands
ds Crus
Villages et 1er Crus
Régionales
Les entreprises
117
7
Caves
Coopératives
Le poids
p
régional
282
Maisons
de Négoce
3890
Domaines viticoles
(dont 1131 commercialisent
plus de 10 000 bouteilles)
45200
2%
3,5%
Des surfaces agricoles
exploitées en Bourgogne
du PIB
de
d la Bourgogne
Emplois générés
soit 7% de l’emploi total
en Bourgogne
Le marché
Bouteilles commercialisées
Répartition des ventes des vins de Bourgogne
49%
18%
185
millions
Chiffre d’affaires
d
estimé
1,522
milliard
www.vins-bourgogne.fr
f
€
29%
Circuits
Ci
C
uits
it
ttraditionnels
tionnels
Cavistes
C
es / CHR / Vente directe
Représentation moyenne
de la Bourgogne
du chiffre d’affaires des
AOC françaises à l’export
(pour 6% de la production)
23%
GMS
GM
Grande Distributio
Distribution
Hard Discount / Pro
Proxi
3%
des échan
échanges
h ges mondiaux
de vins, en valeur
Septembre 2016 (Sources : Douanes / IRI / BIVB / DRAF / CAVB / DGDDI)
DDI)
Chardonnay