GAGNER DU TEMPS - Michel et Augustin

FEV 11
Mensuel
OJD : 112594
Surface approx. (cm²) : 1449
N° de page : 1
6 RUE DARU
75339 PARIS CEDEX 08 - 01 44 15 30 00
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Stratégie
Le plan de TomTom pour
revenir dans la course
Portrait
Jean-Paul Gaillard, l'agitateur
du café qui défie Nespresso
Coaching
Comment fayoter avec son
patron... sans en avoir l'air
TiUastuces pour
GAGNER
DU TEMPS
Les secrets des manaqers efficaces
L
, nquête : les méthodes futuristes
4 du cabinet Accenture
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AUGUSTIN2
0555686200508/GST/OTO/2
Eléments de recherche : Toutes citations : - MICHEL ET AUGUSTIN ou MICHEL & AUGUSTIN : marque de produits alimentaires - MICHEL DE
ROVIRA : créateur de Michel et Augustin - AUGUSTIN PALUEL-MARMONT : créateur de Michel et Augustin - ...
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40 astuces pour gagner du temps
Augustin Paluel-Marmont et Michel de
"Nous préférons faire
A la tête d'une PME survitaminée, ces
jeunes patrons surbookés gèrent leur
agenda avec maestria. Démonstration.
§
e n'est plus pour
«de rire» ' Une
gamme d'une
vingtaine de pro
duits allant des
petits sables aux biscuits au
chocolat en passant par les
yaourts a boire et les cookies,
un reseau de distribution qui
inclut les grandes surfaces, les
stations service, les gares, les
aéroports et les restaurants
d entreprise, un effectif qui a
grimpe de 17 a 30 salaries en
deux ans, six usines de pro
duction reparties dans toute la
France La PME Michel &
Augustin, 10 millions d'euros
de chiffre d affaires est entrée
dans la cour des grands
Les «trublions du goût»,
comme les deux cofondateurs
continuent de se surnommer,
sont devenus accros a leur
smartphone et bossent quinze
heures par jour Même s'ils
font beaucoup d efforts pour
renvoyer une image d'eter
nels dilettantes Michel de
Rovira et Augustin Paluel
Marmont sont aujourd hui de
jeunes patrons pour qui la
maîtrise du temps est deve
nue un vrai enjeu Ils ont,
dans ce domaine, développe
des stratégies a imiter
Combien de rendez-vous
avez-vous été obligés
d'annuler pour trouver
le temps de répondre
à cette interview?
Augustin : Aucun' Tradi
tionnellement, le lundi est une
journée sans rendez-vous, que
nous reservons notamment
au briefmg du début de se
marne nous faisons le tour
des sujets en suspens et nous
préparons les jours a venir
Plutôt que de multiplier les
reunions, ce qui fait perdre un
temps fou, on préfère aborder
les questions en une seule fois,
lorsqu elles ne nécessitent pas
une réponse immédiate
Michel i C'est un système qui
permet aussi de reduire le
temps passe a gérer les
e mails On reçoit chacun une
centaine de messages electro
niques par jour Au heu d'y
Augustin en quatre dates
rmont «M
s'associent "
vestissement .*
[Patrick Le Lay,
'" 'j au capital.
s,..."iCS3' .
- La société, qWlfnpioie
ïatïon des sablés est
30 personnes^ déménage
?î
$c)ùS"fraitée à une biscuiterie.
à Boulogne (92). Chiffre
Lancement des yaourts à boire, d'affaires : 10 millions d'euros.
24 heures de la vie de
Augustin se réveille et
consulte ses e-mails sur so
d heure avan! de préparer ses
enfants pour l'école. Michel
s'apprête à partir à Rungis en
voiture depuis son appartemen
parisien pour un rendez-vous
avec un distributeur à 8 heures,
AUGUSTIN2
0555686200508/GST/OTO/2
• Michel tient sa réunion
hebdomadaire avec son directeur financier à la Bananeraie,
If nouveau siège de l'entreprise
à Boulogne-Billancourt (92).
Au me me morne nt. Augustin
Paris avec un responsable
de cha Carrefour.
Augustin enfourche le
scooter Piaggio MP3 gué Mit
et lui ont acheté en commun
pour la société. Il se rend à
rencontrer une acheteusedu
groupe de restauration Bertrani
(la brasserie Lipp. la brasserie
Printemps, le café Madélios...).
ti Michel déjeune à Paris
avec un responsable logistique
de t'entreprise de produits
[co. Augustin déjeune à Versailles (78) avec un important
acheteur. La PME déploie en
effet son réseau de distribution:
gares, aéroports, musées...
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Ravira, cofondateurs de Michel S Augustin
plutôt que faire faire
répondre au coup par coup,
on traite les sujets qu'ils soulèvent à la réunion du lundi.
Certains e-mails
exigent quand même un
traitement plus rapide...
Augustin : C'est évident.
Dans ce cas, on réagit sur-lechamp. Mais la plupart du
temps, ce sont des courriers
internes, envoyés par des collaborateurs qui ont juste besoin de se sentir l'esprit tranquille en nous mettant au
courant d'un problème. A
ceux-là, je fais parvenir une
parodie de réponse automatique, du style : «Votre e-mail
vient de s'autodétruire, pour
toute question vraiment urgente venez me voir.»
Procédez-vous de la
même manière avec les
1 appels téléphoniques?
2 Michel : J'avoue ne pas eng core avoir trouvé de solution
J miracle. Mon pire ennemi,
c'est mon répondeur ! Je trouve
3 horripilante la perte de temps
g que représente l'écoute des
ES messages, surtout lorsque l'mI terlocuteur ne va pas droit au
s but. D'ailleurs, je m'autorise à
I débrancher mon mobile de
g temps en temps. Pendant mon
S voyage de noces, l'an dernier,
Depuis que leur PME a
grandi, Augustin Paluel
Marmont (à gauche) et
Michel de Rovira n'ont
plus une minute à eux.
n
je n'ai pas décroché mon
iPhone pendant un mois.
Augustin .'MonBlackBerry
est toujours allumé. Pour compenser, je ne réponds pas si je
ne reconnais pas le numéro.
Les messages qui proviennent
de gens que je connais, je les
efface sans les écouter et je
rappelle tout de suite.
Pourtant, vous clamez
à longueur d'emballage
de biscuits votre proximité avec les clients...
Augustin : Certes ! Mais on
en était arrivés à un point où
la porte sonnait toutes les
deux secondes.
Michel i On a donc remplacé
le principe des visites impromptues par une soirée portes ouvertes le premier jeudi du
mois. Et Augustin consacre ses
jeudis soir à répondre aux messages laissés sur le site.
Vous pourriez déléguer
cette tâche...
Augustin : Nous avons une
salariée chargée de la relation
client. Mais, en général, nous
prônons davantage la culture
du «faire» que celle du «faire
faire». La meilleure recette
pour gagner du temps ! •
Propos recueillis par Cyril
Azouvi et Matthieu Scherrer
Michel et d'Augustin
A la Bananeraie, Augustin
discute avec son responsable
desventes.Mictiei.lui.se
trouve en rendez-vous avec
un importateur anglais: la
société s'attaque désormais
aux marchés étrangers. Elle
dispose déjà de revendeurs
aux Etats-Unis et au Japon.
Michel est parti à Colombes
(92)rencontrer des responsables du groupe pétrolier
Shell pour développer la vente
des produits dans les stationsservice. A la Bananeraie,
Augustin partage une galette
des rois avec les enfants de
tous les salariés de la boîte.
les deux associés se
retrouvent à la Bananeraie.
Le travail individuel peut commencer: traitement des e-mails
urgents, conception des nouveaux produits, préparation
des prochains coups marketing,
organisation de la soirée portes
ouvertes mensuelle.
La journée se termine.
Augustin regagne à pied son
domicile boulonnais, Michel
rentre dans le 9e arrondissement
de Paris. Pour ce dernier,
il s'agissait d'une "petite"
journée: il n'est pas rare qu'il
guitte le bureau à 23 heures.
voire à minuit.
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AUGUSTIN2
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