Osso bucco de veau à la milanaise

Osso bucco de veau à la milanaise
Osso bucco de veau braisé au four cuit dans une sauce, suage oignon, carotte, ail, céleri
branche, et zestes d’oranges et de citron. Recette riche en tomate et agrémentée de
persil.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 45-50 min dans
l'eau frémissante ou au four-vapeur 45-50 min à 85-90°C.
DLC résiduelle : 14 jours
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
CODE ARTICLE
POIDS TOTAL (G)
NOMBRE DE PORTIONS
ESPRI RESTAURATION
Siège
ZI de Beaufeu CS 30018
72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE
02 43 39 59 50
85 688
2160
8