gomme de caroube biologique

GOMME DE CAROUBE
BIOLOGIQUE
Réf.: 220713.03
Certificat:
Origine:
Description:
ESCTAE
Italie, Espagne
Produit biologique, non gmo, non traité, non irradié.
PROPIETÉS PHYCO-CHIMIQUES
Aspect:
Couleur :
Goût :
Odeur :
Cendres :
Matière sèche:
Pureté :
Humidité :
95 % poudre qui passe par une maille de 100 Mesh
Crème/Blanc avec petits points noirs
Spécifique
Spécifique
1,2 %
> 85 %
D’accord avec Reg EU 231/2012
< 13 %
VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)
Energie:
30 Kcal
Protéine:
<7,0 g
Glucides:
> 75 g
Fibre :
<3,0 g
Graisse:
0,5 g (saturées < 0,1 g)
Sodium :
94 mg
Calcium:
140 mg
Potassium:
380 mg
Magnésium:
220 mg
Phosphore :
94 mg
CARACTERÍSTIQUES MICROBIOLÓGIQUES (ufc/g)
Germes totaux:
< 5.000
Levures:
< 500
St. Aurueys :
< 20
B. Cereus :
< 20
E.Coli :
< 10
Salmonella
Absence dans 25 g
MAPRYSER, S.L. / Pza. Joan Cornudella 23 / 08035 BARCELONA / Telf. +34 934270881 /
[email protected]
T-MPS
LISTE GÉNÉRIQUE ALLERGERNES
(Conforme à la directive EU 1169/2011)
Produits
Produits
Protéines de lait et dérivés
Lactose et / ou de produits laitiers sucres
Œufs et ovo produits
Protéines de soja et dérivés
Huile de soja
Gluten
Blé
Seigle
Veau et dérivés
Poulet et dérivés
Poisson
Fruits de mer
Maïs et dérivés
Cacao
Levure
Légumes
Fruits secs et dérivés
Huile de fruits secs
Oui = présent
No = absent
Végétariens
Vegans
Laitiers végétariens
NOP-certifié
No Arachide et dérivés
No Huile d'arachide
No Sésame
No Huile de sésame
No Glutamate (E620-E625 ajouté)
No Sulfites (E220-E228)
No Acide benzoïque / parabènes
No Colorantes (E102, E110, E122, E124, E128, E129, E151, E154, E155)
No Tartrazine (E102)
No Cannelle
No Vanille
No Coriandre
No Céleri
No Umbelliferaes
No Carotte
No Lupin
No Moutarde
No Mollusques (dérivés)
¿? inconnu
* possible la contamination croisée
APPLICATION:
Oui
Kosher-certifié
Oui
Halal-certifié
Oui
Commerce équitable
Oui
Oui
No
No
CONSERVATION ET PRESENTATION
Boites 10 Kg
Gardé a température inferieure a 15ºC sèche, maintient ses propriétés pendant 12 mois.
MAPRYSER, S.L. / Pza. Joan Cornudella 23 / 08035 BARCELONA / Telf. +34 934270881 /
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