menu reveillon 2017 - Office de tourisme de Senlis
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MENU REVEILLON 2017 SOIREE A THEME RUSSE MA NATURE - SENLIS « De l’Amour à la Volga » 85 EUR / personne ENTREE ZAKOUSKI (закуски) – assiette découverte des entrées Russes : CHOUBA (Под шубой) Mille-feuille feuille de saumon fumé, pomme de terre, carottes, betterave, sauce légère STOLICHNIJ (Столичный ) poulet, carotte, petit pois, œuf dur, p.de terre, malossol & condiment maison) Toast de CAVIAR, tarama, foie gras (Тосты Тосты с икрой, тарама, тарама фуа-гра) PLATS KOULIBIAK de saumon (Кулебяка Кулебяка из лосося) лосося feuilleté de saumon, riz, épinard, œuf dur servi avec une salade ou PEREPELKA (ПЕРЕПЕЛКА ) sauce fruits rouges : Caille rôtie napée d’une sauce aux fruits rouges, servie avec des pommes de terre grenailles et épinards épinard en gratin ou TCHINAKHI (Чинахи ) Ragout agout de bœuf, pommes pomme de terre, aubergine, courgette, haricots verts FROMAGE A LA DEMANDE DESSERTS НАПОЛЕОН ТОРТ) ТОРТ Millefeuille Russe GATEAU NAPOLEON (НАПОЛЕОН ou VATROUCHKA (ватрушка) Gâteau de fromage blanc, raisin sec, chantilly pralinée) ou La Coupe COLONEL (Кубок ПОЛКОВНИК) Glace sorbet de citron vert, mousse de citron, écume de vodka Inclus au menu : un apéritif maison (thé vert, vodka, liqueur d’orange) une coupe de champagne à minuit, une ½ bouteille d’eau minérale et un verre de vin (rouge ou blanc ou rosé) La soirée sera animée par des musiciens professionnels sur des thèmes de chansons russes, ou de musiques jazz et blues standards. Réservation au 03.44.28.11.95 (50% à la commande) Ma Nature "de l'Amour à la Volga" Restaurant Salon de Thé 9 place Henri IV - 60300, Senlis 03.44.28.11.95 / 06.15.65.08.82 www.salonmanature.fr