Doudou - Dream

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Doudou
35 €
HORS BOISSONS
« La procession et ses acteurs »
La soupe de Champagne et ses mises en bouche surprises
« L’entrée du Car D’Or »
Mille feuile aux mille saveurs
Crudités, crustacés et poisson sur carpaccio de radis noir et ses fruits
rouges
( crevette, tartare de saumon, thon et dorade) brunoise de légumes au
philadelphia
ou
« La remontée de la châsse »
Trilogie de pâte « Vegan »
Tortellacci farcis aux épinards sauce gorgonzola - Ravioloni à la ricotta
tomate et basilic - gnocchetti giardiniere
Trou Normand (sorbet citron aromatisé au limoncello)
« Le jeu de Saint Georges »
Suprême de pintade rôtie sur toast au pâté
pomme poire, bouquet de légumes vapeur, sauce forestière
ou
« Le Lumeçon »
Pavé de saumon cuit à basse température
sur galette de pomme de terre à la scarole, salsa verde et ses croquants
Le petit coeur du Doudou glacé
Boissons non comprises