soupe de nouilles au saumon

SOUPE DE NOUILLES
AU SAUMON
4 personnes
INGRÉDIENTS
Filets de saumon 500g
3 cuillères à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe sauce soya AYAM™
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres AYAM™
1 cuillère à thé d’huile de sésame AYAM™
1 cuillère à soupe d’huile de son de riz
1 / 3 tasse de pâte de curry
2 tasses d'eau
6 tasses de bouillon de poisson
2 portions de nouilles instantanées AYAM™
300g de champignons de Paris, tranchés
4 bok choy, couper les feuilles vertes et couper les tiges blanches
2 oignons verts hachés
Marinade
Il est très important de bien préparer les filets de saumon
Combiner le saumon dans un bol avec le gingembre, la sauce soya, la sauce aux huîtres et l'huile de sésame.
Réfrigérer au moins 15 minutes.
Cuisson
Après ces 15 minutes ou plus, chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le saumon et cuire à feu moyen 2
minutes de chaque côté. Retirer du feu et laisser reposer 3 minutes avant de briser le saumon en morceaux.
Combiner la pâte de curry, l'eau et le bouillon dans une grande casserole et porter à ébullition. Laisser mijoter
pendant 2 minutes. Ajouter les nouilles, les champignons et le tiges de bok choy et laisser mijoter pendant 3
minutes.
Enfin, ajouters les feuilles bok choy pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
PRESENTATION
Verser à la soupe, les légumes et les nouilles dans les bols et répartir le saumon et les oignons verts
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