Fiche formation au format PDF

Informations & inscriptions
Envoyez vos CV et lettres de motivations à l'adresse suivante :
Greta TH :Lycée du Parc Impérial
2, avenue Paul Arène - 06000 NICE
téléphone : 04 93 97 79 79
Alpes Maritimes / Var
CAP chocolatier confiseur
CAP chocolatier confiseur
Public
Salariés,
demandeurs
d’emploi,
individuels pouvant attester :
Niveau 4ème /3ème souhaité ou
niveau 2nd, 1ère, terminale sans
diplôme professionnel
● Aptitudes dans le métier, esprit
de rigueur et d’extrême précision
● Bonne présentation, capacité à
travailler en équipe, ponctualité,
respect des consignes
● Examens
médicaux
réglementaires.
●
Lieu
Nice
Durée
Un itinéraire personnalisé de formation
sera construit avec le stagiaire selon
les validations antérieures prises en
compte
DUREE HORAIRE ANNUELLE :
Objectifs
Métier préparé : chocolatier confiseur
Généraux : obtenir tout ou en partie du diplôme et s’insérer dans
l’emploi le plus durable possible.
● Spécifiques : acquérir les savoirs, savoir-faire, savoir être, savoir
faire et compétences nécessaires à l’exercice du métier de
chocolatiers confiseurs.
●
●
Contenu
Domaines professionnels :
Travaux pratiques (pâtisserie, chocolatier, confiserie), technologie
et technologie appliquée,
vie sociale et professionnelle (et secourisme), sciences appliquées,
Connaissance de l’entreprise (droit / éco)
Art appliqué
● Domaines généraux :
Mathématique, sciences, physique- chimie, français, histoire géographie,
Préparation à l’alternance et techniques de recherche d’entreprise
●
En moyenne de 550 heures en
centre
● 490 heures en entreprise
● soit 14 semaines en alternance
●
de septembre N à juin N+1
Coût
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