SALADE DE FENOUIL AU SAUMON FUMé
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SALADE DE FENOUIL AU SAUMON FUMé
salade de fenouil au saumon fumé Mise en place et préparation: env. 15 min Pour 6 verrines d’env. 1¿ dl 1 c. à soupe de moutarde gros grains 1¿ c. à soupe de vinaigre de pomme 2 c. à soupe de sirop d’érable bien mélanger le tout 120 g de saumon fumé, en lanières 1 fenouil, finement émincé à la mandoline 1 échalote, finement émincée à la mandoline 1 c. à soupe d’aneth, finement haché ajouter le tout, mélanger Par personne: lipides 2 g, protéines 5 g, glucides 5 g, 214 kJ (51 kcal) Recette Betty Bossi Bruncher en toute originalité / 2011 © Betty Bossi Editions SA www.bettybossi.ch