Recette du fondant au chocolat

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au chocolat
1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Faire fondre le beurre coupé en morceaux
avec le chocolat au bain-marie
3. Dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs
et la farine. Mélanger
Recette réalisée avec le chocolat :
CARAIBE
(66% de cacao minimum,
pur beurre de cacao).
4. Ajouter ensuite le mélange chocolat et
beurre. Mélanger bien !
5. Beurrer et fariner votre moule et verser la
pâte à gâteau
Pour 6 personnes
Ingrédients :
200 g de chocolat
100 g de beurre + un peu pour le moule
6. Faire cuire au four environ 20 minutes.
A la sortie du four, votre gâteau ne paraîtra
pas assez cuit. Mais c’est normal, laisser
refroidir puis démouler
Servir.
3 œufs entiers
50 g de farine
Maintenant à vos fourneaux !!!
100 g de sucre semoule
Recette élaborée par toute l’équipe du
service de la restauration collective