Brownies 3 chocolats - Entre bouche et oreilles

Brownies 3 chocolats
4 personnes
Ingrédients
-
180 g de chocolat noir
125 g de beurre
50 g de chocolat blanc
50 g de chocolat au lait
80 g de farine
40 g de cacao en poudre
3 oeufs
150 g de sucre roux
Casser le chocolat, couper le beurre et les faire fondre au micro-ondes.
Laisser refroidir.
Mélanger le cacao en poudre à la farine, tamiser le mélange et
réserver.
Préchauffer le four Th 6 (180°C). Beurrer et fariner un moule
rectangulaire. Couper le chocolat blanc et celui au lait en petits dés.
Casser les oeufs dans un autre saladier et incorporer le sucre roux,
fouetter au batteur pour bien mélanger.
Ajouter le chocolat noir et le beurre au mélange oeuf-sucre, mélanger
jusqu'à obtenir un mélange lisse. Incorporer le mélange farine-cacao et
les dés de chocolat.
Répartir la pâte dans le moule, et enfourner 30 mn.
Laisser refroidir dans le moule et démouler avant de découper.