FONDANT AU CHOCOLAT
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FONDANT AU CHOCOLAT
FONDANT AU CHOCOLAT Préparation : 10 min Cuisson : 10-15 min Matériel : moule à gâteau d’environ 20 cm de Ø Ingrédients: pour env. 10 personnes 200 g de chocolat Cailler Cuisine Noir 64% 3 œufs 150 g de beurre 150 g de sucre cristallisé 50 g farine 1. Faire chauffer votre four à 200° C (ou 180° C four à air chaud). 2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. 3. Dans un bol, mélanger le sucre, les œufs et la farine. Ajouter le chocolat et beurre fondus. 4. Beurrer et fariner le moule et verser la pâte à gâteau. 5. Faire cuire au four 15-20 min. A la sortie du four, le gâteau ne paraît pas assez cuit. Ceci est normal, laisser le refroidir puis démouler. Conseils et astuces : Le gâteau est cuit lorsqu’une croute s’est formée à la surface mais l’intérieur est encore légèrement coulant. Servir immédiatement.