DOME DE JAMBON CRU FUME Ingrédients pour 4 personnes
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DOME DE JAMBON CRU FUME Ingrédients pour 4 personnes
DOME DE JAMBON CRU FUME Type de plat : Entrée Difficulté : Très facile Coût de la recette : Bon marché Temps de préparation : 30 min Temps de repos : 2 heures Calories : Moyen Pays : France Ingrédients pour 4 personnes • 6 tranches de jambon cru fumé • 150 g de fromage frais aux noix • 8 cl de crème liquide entière • 2 càc de ciboulette ciselée • 1 pied de salade • vinaigrette Etapes de préparation 1. Placez du film alimentaire dans un moule en silicone demi-sphère. Placez une tranche de jambon dans chaque moule. 2. Travaillez le fromage frais avec une fourchette, assouplissez le avec la crème fouettée. Ajoutez la ciboulette et 1 tranche de jambon cru coupée en petits morceaux. Mélangez bien. 3. Remplissez les empreintes demi sphères puis rabattez le jambon cru sur le mélange. Si besoin, utilisez la dernière tranche de jambon pour fermer totalement les dômes. 4. Fermez hermétiquement avec le filme alimentaire qui dépasse des moules et placez le tout au frais 2 heures. 5. Au moment de servir, coupez la salade en chiffonnade à l’aide d’un couteau éminceur. Démoulez les dômes de jambon, placez-les au milieu de l’assiette et la chiffonnade autour, et arrosez de vinaigrette.