Menu Réveillon et Nouvel An 2013

Le restaurant LE STEGER vous souhaite
de joyeuses fêtes de fin d’année et vous propose …
Réveillon du 31 Décembre 2012*
Menu N° 1 à 85 € sans animation
Menu N° 2 à 95 € avec Piano Bar
Champagne ou cocktail à base de
champagne ou
Whisky pure malt Tomatin
Amuses Bouches
Salade de homard
Aux brisures de truffes
Menu du Jour de l’An*
Menu N° 1 à 42 €
Menu du Jour de l’An*
Menu N° 3 à 52 €
(Entrée – plat – dessert)
(Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert)
Foie gras de canard au Naturel
Kumquats confits
ou
Les Noix de saint Jacques
à l’orange
ou
L’Escalope de ris de veau aux Morilles
Les Noix de saint Jacques
à l’orange et au Cumin
Le filet de bar en croute de pomme de terre
sur coulis de cèpes
ou
Le Duo de Filets de lièvre et foie gras poèlé
sauce chocolat griottes
Le Duo de Filets de cailles
et Foie gras poêlés aux griottes
ou
Sur réservation pour les clients ne désirant pas de lièvre
(le filet de bœuf à la bière de Noél
et au pain d’épices )
Assiette gourmande de desserts
Viré Clessé 2010
Crozes Ermitage Rouge 2010
Eaux plate et pétillante - Café
Foie gras de canard au Naturel
Kumquats confits
Les Noix de saint Jacques
à l’orange
ou
L’Escalope de ris de veau aux Morilles
Le filet de bar en croute de pomme de terre
sur coulis de cèpes
ou
Le Duo de Filets de cailles
et Foie gras poêlés aux griottes
ou
Le filet de bœuf à la bière de Noél
et au pain d’épices )
Le filet de bœuf à la bière de Noél
et au pain d’épices )
Assiette gourmande de desserts
Assiette gourmande de desserts
(Supplément Plateau de fromages affinés 7 €)
Au STEGER
27 Route de Saint Omer
59380 SOCX
*ces menus sont tributaires des aléas de la marée, les poissons proposés peuvent être remplacés par d'autres poissons de même notoriété
Réservation au 03.28.68.20.49