CHATEAU VIEUX MANOIR
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CHATEAU VIEUX MANOIR
CHATEAU VIEUX MANOIR BORDEAUX ROUGE PRESENTATION C’est au coeur de Targon, à 35 km au sud-est de Bordeaux, que se dresse la superbe bâtisse du Château Vieux Manoir. Sa construction remonte au début du XIème siècle et témoigne encore du passage des nobles familles bordelaises, qui au cours des siècles, façonnèrent les lieux. La propriété fut notamment la résidence de chasse du Duc d’Epernon. Racheté en 1989 par la famille Ballande, le château renoue aujourd’hui avec sa grandeur d’antan et son histoire viticole. Un rayonnement retrouvé après une grande politique de rénovation des bâtiments et du vignoble dans les années 90. Une restauration faite dans le respect du style d’époque afin de garder toute son authenticité. VIGNOBLE Sol : Argilo-calcaire et graves argileuses / Superficie : 45 hectares Age moyen des vignes : 30 ans Localisation : Le vignoble est situé sur les communes de Targon, Lugasson et Saint-Aubin. Encépagement : 60 % Merlot / 35 % Cabernet Sauvignon / 5 % Cabernet Franc VINIFICATION Vinification traditionnelle en cuves inox thermo-régulées avec microbullage. Fermentation à basse température pour privilégier l’extraction de fruit. COMMENTAIRE DE DEGUSTATION Belle robe pourpre et dense. Le nez révèle des arômes riches, intenses, avec de belles notes de griotte et de cassis. En bouche, l’attaque ample et ronde reste en harmonie avec le fruit. Le vin est structuré et bien équilibré avec une finale persistante fruitée et épicée. RECOMPENSES > Millésime 2012 : > Millésime 2015 : Médaille de Bronze Bordeaux 2013 1 étoile Guide Hachette 2015 Decanter : 15 Robert Parker : 87 Médaille d’Argent Bordeaux 2016 20, rue André-Marie Ampère - 33565 Carbon-Blanc Bordeaux - France Tél. + 33 5 56 77 81 00 - Fax + 33 5 56 38 07 66 [email protected] - www.sovex-grandschateaux.com