LES CINQ PATTES

LES CINQ PATTES
- RÉSERVE SPÉCIALE -
BORDEAUX
PRESENTATION
La Maison Sovex GrandsChâteaux a pour vocation, depuis sa création
en 1982, de sélectionner des châteaux partenaires dont elle suit et
achète les cuvées haut de gamme. Fidèle à cette conviction, l’équipe de
la Maison crée en 1990 la marque « Les Cinq Pattes ». Un nom reflétant
la raison même d’être de la marque : La rareté, l’impossible à atteindre
! La Maison Sovex GrandsChâteaux, experte du légendaire vignoble
bordelais, s’applique, millésime après millésime, à dénicher ce mouton
à 5 pattes. Un cru qui cumule à lui seul dans la plus pure tradition
bordelaise, la qualité, le plaisir gustatif intense, le désir du « mieux »,
s’imposant comme le vin de toutes les occasions !
VIGNOBLE
Sol : Argilo-calcaire et sablo-argileux.
Localisation : Les cépages sélectionnés proviennent des zones argilocalcaires situées entre la Dordogne et la Garonne. Ces sols ont la
particularité de capter et de retenir l’eau de pluie et la chaleur. Ce
secteur bénéficie d’un climat très ensoleillé et peu pluvieux.
Encépagement : 20% Cabernet Sauvignon / 80% Merlot
VINIFICATION
Vinification traditionnelle. Eraflage. Fermentation avec remontages
réguliers. Macération de 15 à 20 jours.
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
La robe est grenat aux reflets brillants. Le nez est dominé par des
arômes gourmands de fruits mûrs (fraise, cassis...). En bouche, le vin se
révèle structuré, soyeux et bien équilibré avec une finale sur le fruit, où
l’on retrouve des notes de fraise.
20, rue André-Marie Ampère - 33565 Carbon-Blanc Bordeaux - France
Tél. + 33 5 56 77 81 00 - Fax + 33 5 56 38 07 66
[email protected] - www.sovex-grandschateaux.com