Fabriquer ses yaourts et améliorer ses pratiques

Fabriquer ses yaourts et
améliorer ses pratiques
Fabriquer ses yaourts ne représente pas un comportement qui à lui seul permet une forte réduction de la production
de déchets en poids. Néanmoins, ce geste renvoi à un comportement général de fabrication de ses propres produits et
donc d’achat de produits de base disponibles dans de gros volumes (moins d’emballage) et souvent plus
économiques.
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bien acheter et s’équiper… Pensez aussi à acheter d’occasion et donner des vêtements des objets de puériculture, du
petit électroménager, de la vaisselle, à la friperie « Le Grand Jardin » à St Laurent de Chamousset (espace Juge Pascal)
La fabrication du yaourt repose sur la multiplication de bactéries qui s’épanouissent
dans le lait à une certaine température, entraînant l’épaississement du lait et le
développement du goût acidulé. 1 yaourt et 1 litre de lait permettent de fabriquer 8
yaourts. Ils peuvent être fabriqués sans yaourtière à la casserole ou au four. La
yaourtière est seulement un moyen plus simple et plus rapide de faires ses yaourts.
Les foyers qui ont fabriqué leurs yaourts et amélioré leurs pratiques
En améliorant leur comportement de manière générale, choix de produits avec moins d’emballages, cuisine avec
des produits de base, courses moins régulières, fabrication de produits d’entretien, amélioration du tri mais aussi
fabrication de yaourt les foyers déjà très attentifs à leurs pratiques ont réduit en moyenne leur poubelle de 2 kg /
personne /mois.
Leurs témoignages
« Avec ma yaourtière, je me rends compte qu’à la fin du repas, il n’y a plus rien à jeter à la poubelle »
« On produit peu de déchets car nous faisons très attention à notre budget, c’est aussi une question économique »
« Grace à cette opération, aux échanges et visites (centre de tri et d’enfouissement) que nous avons effectuées j’ai beaucoup
changé mes habitudes »
« L’huile essentiel de citron me permet de faire des yaourts au citron qui ont le même goût que ceux achetés dans le commerce »