plat principal pizza margherita pate – recette de base garniture
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plat principal pizza margherita pate – recette de base garniture
PLAT PRINCIPAL PIZZA MARGHERITA PATE – RECETTE DE BASE 350 gr 200 gr 1/2 blokje 25 gr de farine d’eau tiède de levure fraîche (20 g) d’huile d’olive une pincée de sel ··mettre tous les ingrédients dans le bol : 2 min. / pétrissage (fonction “épi”) ··rouler la pâte et la laisser reposer au chaud pendant 30 minutes GARNITURE MARGHERITA 370 gr 2 2 20 gr 400 gr 20 gr de mozzarella en morceaux oignons gousses d’ail d’huile de tomates pour pizza en conserves de concentré de tomates du sel / du poivre / du paprika en poudre origan séché ··mettre la mozzarella dans le bol : 3 sec. / vitesse 5 et réserver ··mettre l’oignon et l’ail dans le bol : 3 sec. / vitesse 5 ··rajouter l’huile : 3 min. / varoma / vitesse 1 ··rajouter les tomates pour pizza, le concentré de tomates, le sel et le poivre, le paprika et de l’origan : 10 min. / 100 ° C / vitesse 1 ··laisser refroidir ··répartir sur la pâte et ajouter le fromage ··saupoudrer de l’origan sur la pizza et la passer au four préalablement chauffé à 200°C. Cuire pendant 25 à 30 min.