Place de la Navigation 8 1006 Lausanne

La Carte
Place de la Navigation 8
1006 Lausanne-Ouchy, Suisse
Tél. 021 616 53 09
Bienvenue
à la Brasserie-Restaurant La Riviera,
une des plus anciennes
brasseries lausannoises
Nous vous souhaitons
un bon appétit
et un bon moment
de détente à Ouchy
Nous vous accueillons volontiers sur réservation pour vos banquets
ou cocktails d’entreprise
et vos repas en famille ou entre amis
Notre établissement est ouvert 7 jours sur 7
www.brasserieriviera.com
Nos En-Cas
Grand Sandwich au Jambon
Délice au Jambon
Croque-Monsieur
Petite Assiette Valaisanne
(Charcuterie et Fromage du Pays)
Fr. 4.00
Fr. 3.20
Fr. 6.50
Fr. 14.00
Nos Petits Déjeuners
Le Classique
-
12.00
Fr.
17.00
Thé ou Café en portion
1 verre de Jus Orange
2 Toasts
1 Croissant
Beurre
Choix de Confitures
Le Riviera
-
Fr.
Thé ou Café en portion
1 verre de Jus Orange
2 Toasts
1 Croissant
Beurre
Choix de Confitures
1 portion de Fromage fondu
2 tranches de Jambon cuit
2 tranches de Gruyère
1 Oeuf à la Coque
Tous nos prix incluent la TVA, 8%
Nos Entrées
Salade Verte
Petite Salade Mêlée
Grande Salade Mêlée
Potage du Jour
Petite Assiette Valaisanne (Charcuterie et Fromage du Pays)
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
6.50
7.50
13.50
6.50
14.00
Nos Salades
La Salade Riviera
(Filets de Poulet grillés déglacés au Vinaigre de Framboise,
Salade Verte, Tomates, Oeuf, Copeaux de Parseman, Croûtons)
Fr. 25.00
La Salade Niçoise
(Haricots Verts, Tomates, Poivrons, Oeuf Dur, Thon,
Olives, Salade Verte)
Fr. 26.00
Délice du Chef
(Salade Verte, Gambas, Filets de Perche Poêlés)
Fr. 25.00
Chèvre Chaud Pané sur Lit de Salade
Fr. 23.50
Nos Mets de Brasserie
Assiette Valaisanne
(Charcuterie et Fromage du Pays)
Fr. 25.00
Fondue au Fromage
Fondue à la Tomate (Servie avec des Pommes de Terre)
Fr. 25.00
Fr. 26.00
Croûte au Fromage Nature
Croûte au Fromage Complète (Jambon et Oeuf au plat)
Fr. 18.00
Fr. 22.00
Roesti à la Gruyérienne (Jambon et Fromage)
Roesti à la Gruyérienne (Jambon, Fromage & Oeuf)
Fr. 21.00
Fr. 22.50
Saucisse à Rôtir de Porc (Sauce Lyonnaise et Roesti)
Saucisse aux Choux et Papet Vaudois
Rognons de Veau déglacés au Madère
(Sauce aux Champignons et Roesti)
Fr. 23.00
Fr. 24.00
Fr. 30.00
Choucroute Garnie
(Saucisse de Vienne, Saucisson Vaudois, Lard Fumé, Carré
de Porc Fumé, Pommes de Terre)
Fr. 31.50
Hamburger & Bol de Frites
(Steak Haché de Boeuf, Lard, Tomates, Cornichons,
Sauce du Chef)
Fr. 25.00
Nos Viandes
Entrecôte de Bœuf
Fr. 31.00
Sauces au Choix:
Beurre Café de Paris
Poivre Vert
Beurre à l’Ail
Champignons
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
3.00
5.00
3.00
4.50
Notre entrecôte est servie au Choix:
Riz, Pommes Vapeur, Pommes Frites et Légumes
Assiette «Terre & Mer»
(Gambas, Carré de Porc, Merguez, Tranches de Boeuf,
Pommes Frites, Salade Verte)
Fr. 34.00
Sauces au Choix:
Mayonnaise à l’Aneth et au Miel
Sauce Barbecue Fumée
Nos Viandes sur Ardoise
Entrecôte de Bœuf
Entrecôte de Cheval
Filet de Bœuf
Filet de Bœuf
-
200
200
160
200
g
g
g
g
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
38.00
34.00
38.00
44.00
Servies avec:
4 Sauces Maison, Pommes Frites et Salade Verte
Nos Poissons
Filets de Perche
Filets de Féra du Léman selon arrivage
Assiette du Pêcheur
(Assortiment de Filets de Perche, Filets de Féra et Gambas)
Fr. 31.00
Fr. 32.00
Fr. 33.00
A votre convenance:
Sauce Tartare ou Meunière
Nos poissons sont servis au Choix:
Riz, Pommes Vapeurs, Pommes Frites et Légumes
Provenance des Viandes:
Boeuf & Porc - Suisse, Poulet - Brésil & France, Cheval - Canada & Australie
Nos Pâtes
Penne ou Spaghetti Arrabiata
Penne ou Spaghetti à la Bolognese
Penne ou Spaghetti Carbonara
Gnocchi au Gorgonzola
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
20.00
21.00
21.00
20.00
Nos Pizzas
Pizza Margherita
(Mozzarella, Tomates, Origan)
Pizza Romana
(Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons)
Pizza Napolitaine
(Mozzarella, Tomates, Câpres, Anchois, Olives)
Pizza Blanche
(Mozzarella, Crème, Poulet, Champignons, Origan)
Pizza San Marina
(Mozzarella, Tomates, Origan, Jambon Cru, Roquette, Parmesan)
Pizza Diavola
(Mozzarella, Tomates, Origan, Oignons, Salami Piquant)
Pizza Paysanne
(Mozzarella, Tomates, Origan, Oignons, Olives, Lard)
Pizza Hawaï
(Mozzarella, Tomates, Origan, Crevettes, Ananas, Curry)
Pizza du Chef
(Mozzarella, Tomates, Poivron, Jambon, Olives, Artichauts,
Viande Séchée)
Pizza Vulcan
(Mozzarella, Tomates, Origan, Jambon Cuit, Merguez)
Pizza Chèvre
(Mozzarella, Tomates, Origan, Fromage de Chèvre, Roquette, Miel)
Calzone
(Mozzarella, Tomates, Origan, Jambon, Oeuf)
Fr. 17.00
Fr. 21.00
Fr. 19.00
Fr. 20.00
Fr. 21.00
Fr. 21.00
Fr. 22.00
Fr. 24.00
Fr. 21.00
Fr. 21.00
Fr. 23.00
Fr. 21.00
Nos Menus Enfants
Pizza Jambon
Spaghetti Bolognese
Jambon et Pommes Frites
Servi avec: 1 Boule de Glace à Choix
Fr. 15.00
Fr. 15.00
Fr. 15.00
Et n’hésitez pas à demander notre carte de glaces et de desserts.