Recette Gratin de légumes verts avec La vache qui rit® Nature

Gratin de légumes verts
avec La vache qui rit® Nature
Ingrédients pour 50 personnes
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1 kg de fromage fondu La vache qui rit®
1 kg d'épinards
5 kg de haricots plats
4 kg de petits pois
Progression de la recette
Préchauffer le four à 220°C.
Cuire les légumes verts dans un grand volume d'eau salée. Les égoutter.
Puis les disposer dans des plats à gratin en commençant par les épinards.
Détendre le fromage fondu La vache qui rit® avec de l'eau, mixer jusqu'à obtenir une texture souple
et nappante, type béchamel.
Napper les légumes verts de cette préparation. Passer au four à 220°C, pendant 15 minutes.
Servir chaud.