Recette Biocoop : Salade de Pamplemousse au Thon Ingrédients

Recette Biocoop : Salade de Pamplemousse au Thon
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Pas de cuisson.
Type de repas : Entrée
Saison : Hiver
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines – panier bio
– produits bio Pleinchamp dans la
ville
Ingrédients :
- 2 pamplemousses roses,
- 2 boîtes de thon au naturel, au citron ou à
l’huile d’olive,
- Quelques câpres,
- Sel et paprika,
- Ciboulette.
Recette :
-Coupez les pamplemousses en 4 moitiés.
-Evidez-les soigneusement et récupérez la chair dans un saladier. Coupez cette dernière en petits
morceaux en gardant le jus.
-A part, mélangez les câpres bien égouttées avec le sel et la ciboulette finement coupée.
-Puis versez le tout sur les morceaux de pamplemousse et leur jus.
-Ajoutez le thon et mélangez délicatement.
-Mettez au frais au moins une heure.
-Servez en saupoudrant d’un peu de paprika.
Petits Plus :
-Gardez les pamplemousses évidés et avant de mettre au frais, disposez la préparation à l’intérieur
des moitiés pour un service plus joli !
-Ajoutez 2 petits suisses ou du fromage blanc à votre mélange, ou sur le dessus de chaque
pamplemousse farci, ils se marieront très bien avec le thon.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
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