Velouté de céleri-rave au mascarpone - Primo

Velouté de céleri-rave
au mascarpone
Programme: Smooth
Ingrédients :
• 3 cubes de bouillon de poulet
• 1 oignon
• ½ céleri-rave
• 1 grosse pomme de terre
• 1 petite gousse d’ail
• 125 g de mascarpone
•
Préparation :
1. Pelez et coupez l’oignon. Coupez le céleri-rave en deux et épluchez-le. Coupez-le en tranches puis
en petits dés. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits dés.
2. Mettez tous les ingrédients, excepté le mascarpone, dans le blender.
3. Ajoutez de l’eau jusqu’au niveau maximum.
4. Sélectionnez le programme « Smooth ».
5. Juste avant de servir, mélangez le mascarpone dans la soupe.
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