Atelier cuisine RQ

Atelier
CUISINE AUX ALGUES
Découvrir & cuisiner les algues bretonnes
Caviar d’algues et fromage
Feuilletés et tartare
Flamküche et rillettes
Gougères et pesto aux
algues
Pain et beurre aux algues
Quiche de la mer et sauce
aux algues
Tiramisu aux algues
Mousse Coco
Atelier pratique
• Présentation des algues bretonnes. Détails de leurs
qualités nutritives et de leurs bienfaits pour la santé.
• Détails des deux recettes, puis fabrication
individuelle selon les goûts de chacun et chacune
(recettes adaptées aux différents régimes :
végétariens, végétaliens, sans gluten…)*.
• Atelier «cadeaux de Noël» sur demande.
Convivialité, pédagogie active et participative.
Cet atelier peut suivre ou précéder une sortie algues.
* Prévenir à l’avance pour l’organisation et la préparation de l’atelier.
Durée de l’atelier : 2 h 30. Deux recettes proposées à chaque atelier
(sauf exception).
Jusqu’à 12 participants.
Livret de recettes, ingrédients et pots fournis. Dégustation sur place et à
emporter.
Coût : 300 € hors frais de déplacement.
Matériel nécessaire : un coin eau et une prise électrique, cuisine bienvenue.
Contact
Régine Quéva 06 89 47 06 15 • 02 96 35 11 61
www.reginequeva.fr
Régine
Q
UÉVA
Ateliers