LASAGNES AUX LÉGUMES LA RECETTE
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LASAGNES AUX LÉGUMES LA RECETTE
LASAGNES AUX LÉGUMES Une alternative végétarienne et légère aux lasagnes classiques, mais qui ne manque certainement pas de goût ! Recette de Séverine Figuls 15 MINUTES 30 MINUTES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 botte de basilic 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 courgette 4 gousses d'ail 150 g de parmesan râpé Poivre 4 tomates 1 aubergine Sel 12 feuilles de lasagnes LA RECETTE ETAPE 1 Faire préchauffer le four à 180° ETAPE 2 Couper l’aubergine, la courgette et les tomates en lamelles (ou utiliser des legumes surgelés déjà coupés). Eplucher l’ail, couper chaque gousse en 2 pour enlever le germe, puis le hâcher finement ou ou utiliser un presse ail. Hâcher le basilic (ou utiliser du basilic hâché surgelé). Mélanger le tout dans un saladier avec 3 cuil. à s. d’huile d’olive. Saler et poivrer. ETAPE 3 Prendre un grand plat rectangulaire, disposer une 1ère couche de pâtes à lasagnes puis une fine couche du mélange de légumes. Saupoudrer de parmesan. ETAPE 4 Répéter cette operation jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients et terminer par 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et une bonne couche de parmesan râpé. ETAPE 5 Enfourner 1/2h et servir ! (temps de cuisson 50min si légumes surgelés)