Infusion de fenouil

RADIOMELODIE.COM : L'astuce du jour
Infusion de fenouil
Chronique publiée le 25/01/2013
Quelle famille de fenouil planter pour faire des infusions et quelle partie du légume utiliser?
Pour des infusions, on utilise le fenouil vivace (Foeniculum vulgaire) et plus precisémment les feuilles. Attention, les
inflorescences de cette même plante sont un excitant cardiaque très puissant et peuvent être très nocives en cas
d'ingestion en quantité assez importante.
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