Le saucisson au chocolat
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Le saucisson au chocolat
Le saucisson au chocolat Préparation : 10 mn + Thermomix : 5 mn + Attente : 6 h ● Temps total : 6 h 15 mn Ingrédients ● ● ● ● ● ● 130 g de sucre en morceaux 130 g de biscuits secs (type Petit Beurre) 50 g de guimauves (ou 12 Chamallows) 200 g de chocolat noir (minimum 70% cacao) 100 g de beurre 1 œuf Préparation 1 Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 9. Réserver dans un récipient. 2 Mettre les biscuits et la guimauve dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 6, puis verser dans un saladier. 3 Mettre dans le bol le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9, puis racler les parois du bol à l’aide de la spatule afin de faire tomber le chocolat dans le fond du bol. 4 Ajouter le beurre en morceaux et mixer 2 min/50°C/vitesse 4. 5 Ajouter l’œuf et 100 g de sucre glace et mixer 30 sec/vitesse 4. 6 Mélanger cette préparation avec la guimauve et les biscuits. 7 Verser le mélange sur une feuille de papier aluminium, et rouler la feuille de manière à former un saucisson. 8 Laisser reposer pendant 6 heures au réfrigérateur 9 Rouler le saucisson dans le sucre glace avant de servir en tranche fine et de déguster.