Tarte à la citrouille
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Tarte à la citrouille
Tarte à la citrouille Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 8 personnes: - 1 pâte sablée - 920g de citrouille - 2 œufs - 80g de sucre - 20cl de crème - 4 cuillère à soupe de farine Préparation: - Préchauffer le four à 220°C - Éplucher, couper la citrouille en cubes et cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la chair soit fondante - Écraser à la fourchette et ajouter les œufs, le sucre, la crème et la farine en fouettant - Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné ou garni de papier sulfurisé. Piquer à la fourchette - Verser le mélange à la citrouille sur la pâte et cuire pendant 25 minutes Source : La table du monde