Dégustées par la presse
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Dégustées par la presse
Brut « Cuis 1er cru » non millésimé . ! 92/100 – Wine Enthusiast (USA) . www.winemag.com mai 2013 « With its crisp apple and touch of citrus, this initially seems to be merely fruit. Then, slowly, richness and a sense of maturity emerge to create a wine that’s complex and full. Open this an hour before pouring.” 2014 Champagne Terry THEISE Selections “permit me an anecdote. I was on my way to dinner at SPQR in San Francisco, and they have an all-Italian wine list. I wanted Champagne and figured they’d indulge me especially if I shared into D&M wines down the street, and found a bottle of Gimonnet NV in the cold box. Lucky me. When it was opened my companion and I were amazed. “this is the best bottle of Gimonnet NV I’ve ever had” we agreed. We also agreed it was among the very best bottles of any Blanc de Blancs NV we’d ever had”. ! 16/20 – Gault & Millau 2014 « Le maitre du chardonnay ! Une jolie robe de raffinement, une cuvée de vignobles justement sélectionnés, au caractère profond. Le raisin s’exprime avec allégresse, de notes fruitées aux notes florales, la trame ne cesse de s’étirer avec élégance. » ! Gala – « Bulles de fêtes » 04 dec.2013 Le choix de Enrico BERNARDO, meilleur sommelier du monde 2004 : « Un rapport prix-plaisir exceptionnel. Très classique, mais avec des arômes fruités et beaucoup de générosité en bouche. C'est le champagne qu'il faut avoir toujours au frais pour une célébration impromptue » ! 91/100 – The Wine Spectator (nov 2013) “Hints of pineapple and baked peach add a ripe fruit accent to this otherwise firm and dry version, featuring a fine bead, minerally undertow and well-knit flavors of persimmon, fresh ginger and slivered almond. Drink now through 2018. 1,200 cases imported. -A.N. – “ ! 93/100 – Burghound (Allen Meadows 2013 – issue 52) “A wafting and distinctly cool nose featuring essence of white flowers and Meyer lemon slides gracefully into bright, clean and utterly delicious middle weight flavors that possess lovely depth and length on the markedly dry finish. This is dry but not aggressively so and I very much like the yeasty character that adds significant interest to the finale. For my taste this is drinking perfectly now though it could easily be held. Lovely and understated. « ! 93/100 – The Champagne Guide 2014 (Tyson STELZER – Australie) « a merry celebration of the freshness of Cuis, the quintessential apéritif and one of the most pristine Champagnes for its price. Impeccable phenolic maturity, It sings with crystalline purity of lemon blossom, lemon juice and grapefruit, and an almond nut maturity providing a sense of dimension. Gentle chalk minerality and beautiful integrate dosage linger with outstanding persistence.” ! 2013 Champagne Terry THEISE Selections « Contains a mélange of many different vintages. So you have a kind of chainreaction of complexity. It’s one reason this wine I so stylish and complex, even though It hails from a single commune – Cuis.” ! “The new one is a typical young Gimonnet based on a cool vintage – in this case, 2010. It’s always; articulate, classy and mineral; on the fennel, caraway and wet forest frequency, with a blatantly chalky finish. It’s swank. ! 87/100 – Guide Gilbert & Gaillard 2014 “Robe jaune claire. Nez fin dévoilant d’agréables parfums floraux, d’amande, touche de menthe. La bouche séduit par son attaque ample, sa texture et sa bulle fine, sa superbe fraîcheur. Un style croquant, délicat, tout en retenue. Belle typicité”. ! ! 89/100 – Flavours from France – Février 2013 Robe jaune clair, limpide et brillante, des reflets verts, de nombreuses bulles fines à montée rapide. Un nez, net et frais, mêle des notes de poire, des notes citronnées et de fleurs blanches avec un discret fond minéral. Une belle bouche ample et fraîche; l'évolution présente un Champagne sec, assez tendu avec une expression minérale agréable. L'ensemble est vif et aérien avec une belle longueur. ! 14,5/20 – Guide Bettane & Desseauve 2013 « frais, pur, souple aérien, bulles fines, l’apéritif quasi idéal, avec le fruit et le dosage diaboliquement efficaces ! » ! ! Guide Hachette des Vins de France – 2013 « vin jeune et nerveux, aux arômes de citron vert et de pamplemousse, teintés de fougère et de minéralité ». ! Coup de cœur (1 capsule) – Exclusif Champagne 2013 (J.M. Garnier) « Robe or clair aux reflets vert tendre. Nez intense et très frais, la minéralité est bien présente, l’expression se porte sur les agrumes frais, citron. Un vin qui cache son jeu : sous une apparence fluide et légère se dégage un corps puissant. C’est intense et d’une longueur remarquable.la finale reste très fraîche. Ne pas hésiter à le servir pas trop frais (11°C) ! ! ! 90/100 -The Wine Advocate (Parker) – nov 2012 “Gimonnet’s NV Brut Chardonnay Blanc de Blancs Premier Cru Cuvee Cuis fills out nicely on the mid-palate, with a little more mid-palate pliancy and richness than the Belles Annees. Green pears, flowers and crushed rocks are some of the nuances that flow through to a wiry finish endowed with significant energy and polish. This is a striking effort from Gimonnet. Disgorgement date: August 2, 2012. Anticipated maturity: 2012-2016“. 90/100 – Der grosse Falstaff-Champagnerstest 2012 – Peter Moser “Mittleres Grüngelb, feine, anhaltende Perlage. Feine Anklänge von weissen Apfel, Blütenaromen, cin Hauch von Orangen und Wiesenkräutern. Saftige Textur, Weisse Tropenfruchtanklaänge, gute Rasse, zitronige Nuancen, trinkanimierender Stil“ ! 16/20 –Vinum extra – Dezember 2012 – Barbara Schroeder und Rolf Bichsel “Die delicate Nase der Weine der Côte des Blancs, blumig und mit Noten von Zitrusfruchten; elegant, Frisch, ausgewogen, bekömmlich... ein klassiker.” ! 88/100 – Burgundia & Champagne – December 2012 – Markus György (Hongrie) ! 92/100 – Wine enthusiast – roger Voss – Janvier 2012 With its crisp apple fruit and touch of citrus, this initially seems to be merely fruit. Then, slowly, richness and a sense of maturity emerge to create a wine that is complex, full and rich. Open this an hour before pouring. ! ! 90/100 -Flavours from France – 2012 « Robe jaune pâle avec quelques reflets verts argentés, les bulles sont fines et nombreuses à montée rapide. Le nez est franc net, frais et pimpant dans lequel on trouve un mariage sympathique entre un côté minéral (craie), les fleurs blanches et les arômes fruités avec des fruits à chair blanche (pêche et pomme) mais également des notes citronnées. L’ensemble a de la finesse et de l’élégance c’est un nez racé. En bouche on retrouve cette même précision avec une attaque pleine de fraîcheur, de beaux arômes d’agrumes voire de zestes viennent renforcer ce sentiment. On retrouve le caractère minéral également et l’évolution est portée par la fraîcheur ce qui donne à ce champagne un côté aérien et de la légèreté. L’ensemble persiste longuement. Brut au style affirmé. » ! ! 18/20 – Guide Gault & Millau 2012 (en ligne) « la mousse est impressionnante de finesse ; venant délicatement tapisser le palais, elle laisse échapper des notes de fleurs capiteuses et de fruits exotiques. L’allonge s’étire sur le tertiaire, avec des notes de truffe blanche. Un très grand champagne vineux mais assagi par l’âge, s’étirant sur le miellé ». ! ! 91/100 – International Wine Cellars (Tanzer) – janvier 2012 “Pale gold. Ripe apple and pear aromas complicated by anise and brioche. Broad and sappy, with a silky texture and juicy orchard fruit and yellow plum flavors brightened by gentle acidity. Finishes creamy, seamless and very long, with a lingering note of sweet butter “ ! !