Dinner menu

M O N D A Y - T H U R S D A Y : 7 : 3 0 A M to 1 1 P M
F R I D A Y : 7 : 3 0 A M to M I D N I G H T
S A T U R D A Y : 1 0 : 0 0 A M to M I D N I G H T
S U N D A Y : 1 0 : 0 0 A M to 1 0 P M
227 South 18th. Street
Philadelphia PA 19103
Executive Chefs
Tel (215) 545 2262
WI LLI AM GR EGORY
QU I N N & LLOY D
parc-restaurant.com
SPÉCIALITÉS DU JOUR
SHRIMP COCKTAIL . . . . . . 17
LITTLENECK CLAMS*. . . . 10
½ Dozen
LOBSTER COCKTAIL. . . . . 19
ASSORTED OYSTERS*. . . . 17
½ Dozen
KING CRAB LEG . . . . . . 19.50
WEST COAST OYSTERS*.19.50
½ Dozen
Monday
DOVER SOLE MEUNIÈRE
54
Tuesday
PORK MILANESE
29
PE TIT PLATE AU * G RA N D P L AT E AU *
— Serves 1 to 3 —
65
Wednesday
— Serves 4 to 6 —
130
LOBSTER RISOTTO
34
Thursday
O NI O N S O U P G RAT I N É E . . . . . . 12.50
S T E A K TAR TAR E * . . . . . . . . . . . 15.50
Chopped filet, capers, quail egg
C HI C KE N L IV E R PAR FA IT . . . . . . 14
Red wine gelée
E S CARG O T S . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Hazelnut butter
TUNA CARPACCIO*. . . . . . . . . . . . . 19
Leek vinaigrette
RI C O T TA RAV I O L I. . . . . . . . . . . 12/18
Plum tomato, basil
C HARC UT E R IE. . . . . . . . . . . . . . . . 17
Artisanal cured meats, country pâté,
chicken liver parfait
12 oz.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
25 oz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
35% GRENACHE BLANC
25% VERMENTINO, 25% CHARDONNAY
15% SAUVIGNON BLANC
Languedoc, France
GRENACHE 45%, CARIGNAN 25%,
CINSAULT 15%, MERLOT 10%, SYRAH 5%
Languedoc, France
TOMATO AND PLUM GAZPACHO. . . 10
Radish, cucumber, baby fennel
LOBS TER TARTINE . . . . . . . . . . . . 18
Avocado, lemon, herbs
SEARED FOIE GRAS* . . . . . . . . . . . 18
Strawberry jam, ploye, marcona almonds
LEEKS MIMOSA*. . . . . . . . . . . . . . . 14
Eggs, hazelnuts, sherry vinaigrette
MUSHROOM TART. . . . . . . . . . . . . . 15
Pioppini mushrooms, truffled pecorino
OEUFS DURS MAYONNAISE. . . . . . 10
Deviled eggs, dressed King Crab
S A L A D E LYO N NA I SE *
Frisée, lardons, poached egg
15.50
B E E T SA L A D
Goat cheese, apple, pecans
14.50
09/29/16
H E I RL O O M T O M AT O SA L A D
Local tomatoes, burrata, basil purée
14
WAR M SH R IM P SA L A D
Lemon beurre blanc, avocado
20.50
*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood,
shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness.
Friday
BOUILLABAISSE
31
Saturday
PRIME RIB À LA PROVENÇALE*
40
Sunday
CHOUX FARCI AU FOIE GRAS*
27
M ACARONI AU GRATIN . . . . . . . . 9.50
TROUT AM ANDINE . . . . . . . . . . . . 27
Haricots verts, lemon brown butter
M E D I T E R RA N E A N S E A BA S S. . . . 29
Tapenade, roasted peppers, gigante beans
S TEAK FRITES *. . . . . . . . . . . . .
Seared hangar steak, maître d’ butter
SALMON PROVENÇAL*. . . . . . . . . . 26
Fennel, oranges, artichokes, taggiasca olives
29.50
½ ROAS T CH ICK EN . . . . . . . . . . . . 26
Pommes purée, jus de poulet
MOULES FRITES. . . . . . . . . . . . .
White wine, shallots, garlic
HALIBUT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Beurre blanc sauce, swiss chard
CH EESEBU R GER * . . . . . . . . . . . . . 17
Grilled onion, raclette cheese,
pommes frites
ROASTED DUCK BREAST*. . . . . . . 28
Spring onions, pears, chanterelles
SA L A D E V E R T E
Haricots verts, radishes,
red wine vinaigrette
10
D A U R A D E R O YA L E E N P A P I L L O T E
33
S TEAK AU POIVRE*. . . . . . . . . . . . 36
New York strip, garlic spinach
BEEF BOURGUIGNON . . . . . . . . . . 28
Root vegetables, pommes purée
ROAS TED LAM B CH OPS *. . . . . . . . 36
Mushroom duxelles, tomato fondue, spinach
VEAL ES CALOPE . . . . . . . . . . . . . . 29
Chanterelles, maitake, sweet onions,
mushroom cream
OM ELETTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Gruyère, fines herbes
TAGLIATELLE BOLOGNESE. . . . . . 18
Parmesan
RABBIT PAPPAR D ELLE. . . . . . . . . 24
Pioppini mushrooms, mustard, crème fraîche
Pom m es Fr it es
Sau t é e d Spi nac h
AS S IETTE DE FROM AGES
Choice of 3
15
Choice of 5
25
Choice of 7
35
18.50
H a r ic o t s Ve rt s
Pom m es P u r ée
Loca l Bu t t er ed Cor n
6.50
WINE BY THE GLASS
K I R R OYA L E
Sparkling Wine,Crème De Cassis
12
FRE NC H B L O N D E
Bluecoat Gin, St. Germain
Lillet Blanc, Grapefruit
Lemon Bitters
14
FRE N C H 7 5
Bombay Gin, Orange Liqueur
Fresh Lemon, Sparkling Wine
13
S A Z ERAC
Bullet Rye Whiskey,
Christian Brothers Brandy,
Absinthe, Creole Bitters
13
PA MP LEM O U SSE
Combier Pamplemousse Liqueur
Fresh Grapefruit, Fresh Lemon
Sparkling Wine
12
CAFÉ PARC
French Vanilla Infused Tito’s Vodka
Kahlúa, La Colombe Espresso
12
BAS ILIC
Smirnoff Citrus, Elderflower
Liqueur, Basil, Cucumber
12
ROM ARIN
Smirnoff Grapefruit, Rosemary
Elderflower Liqueur
Grapefruit Juice
12
M ONAC O
Boulard Calvados
Bauchant Liqueur, Cynar
15
FLEUR D’OR
Aperol, Old Overholt Rye, Ginger
Syrup, Honey, Lemon
13
SA I N T- BAR T H
Boyd & Blair Vodka, Thatcher’s Blood Orange Liqueur
Lavender Honey, Muddled Strawberry, Lemon, Sparkling Wine
14
VIN MOUSSEUX Simonet, Blanc de Blancs, Brut. . . . . .
N.V. Alsace, France
VIN MOUSSEUX ROSÉ Marquis de la Tour, Brut Rosé. .
N.V. Loire Valley, France
CHAMPAGNE Moët & Chandon, ‘Imperial’, Brut. . . . . .
N.V. Épernay, France
CHAMPAGNE Veuve Clicquot Ponsardin
‘Yellow Label’, Brut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
N.V. Reims, France
CHAMPAGNE G.H. Mumm, ‘Cordon Rouge’, Brut . . . . .
N.V. Reims, France
. . . . 13
. . . . 13
. . . . 18
. . . . 21
. . . . 25
PINOT GRIGIO Caposaldo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2014 Veneto, Italy
SAUVIGNON BLANC Nobilo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2015 Marlborough, New Zealand
SAUVIGNON BLANC-SEMILLON Cape Mentelle. . . . . . . .
2015 Margaret River, Australia
SANCERRE Jean-Marc et Mathieu Crochet
‘Cellier de la Thibaude’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2015 Loire Valley, France
MUSCADET-SÈVRE ET MAINE Château L’Oiselinière
‘L’Oiseau d’Or’, Sur Lie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2014 Loire Valley, France
RIESLING Selbach, ‘Bernkasteler Kurfürstlay’ . . . . . . . . . . .
2014 Mosel, Germany
CHARDONNAY Grayson Cellars, ‘Lot 11’. . . . . . . . . . . . . . . .
2015 California
CHARDONNAY Louis Latour, ‘Grand Ardèche’. . . . . . . . . . . .
2014 Rhône Valley, France
11
13
18
17
14
13
12
15
SI E RRA NE VA DA American Pale Lager (California, 5.6%). . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
KRONENBOURG 1664 European Pale Lager (France, 5.0%) . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
HO E G A ARDE N Belgian White (Belgium, 4.9%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
BELL'S ‘TWO HEARTED’ American IPA (MI, 7.0%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
S T E LL A ARTOI S European Pale Lager (Belgium, 5.0%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
ROSÉ OF GRENACHE-SYRAH
Juliette, ‘La Sangliére’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2015 Méditerranée, France
ROSÉ OF MOURVÈDRE-SYRAH
Jean-Luc Colombo, ‘Cape Bleue’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
2015 Méditerranée, France
YARDS Saison (Pennsylvania, 6.5%). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
VICTORY ‘SUMMER LOVE’ (Pennsylvania, 5.2%) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
VICTORY ‘PRIMA PILS’ . . . . . . . 7
German Pilsner (Pennsylvania, 5.3%)
YUENGLING. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Amber Lager (Pennsylvania, 4.4%)
AM STEL LIGH T . . . . . . . . . . . . . . . 7
Light Lager (Netherlands, 3.5%)
L INDEM AN'S. . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Lambic Style: Framboise, Peche, or Cassis
(Belgium, 4.0%)
ESTRELLA DAM M ‘ DAU RA’. . . . 7
Gluten-Free Lager (Spain, 5.4%)
KRONENBOURG 1664 BLANC. . . 7
Witbier (France, 5.0%)
BELL’S BREWING
‘ BEST BROWN’. . . . . . . . . . . . . . . . 7
09/15/16
English Brown Ale (Michigan, 5.8%)
N E W B E LG I U M ‘ FAT TI R E ’. . . . 7
American Amber (Colorado, 5.2%)
L E F T H A N D M I LK S TO U T. . . . . 7
Nitro Stout (Colorado, 6.0%)
D O G F I S H H E A D ’ 9 0 M I N ’. . . . . . 8
Double IPA (Delaware, 9.0%)
PINOT NOIR Boutinot, ‘Le Fou’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2015 Languedoc, France
PINOT NOIR Foris. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2012 Rogue Valley, Oregon
CÔTES-DU-RHÔNE Château Beauchene, ‘Grande Réserve’. .
2014 Rhône Valley, France
MALBEC Tinto Negro, ‘Reserva’. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2015 Mendoza, Argentina
CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX Château Paret. . . .
2011 Bordeaux, France
CABERNET SAUVIGNON The Federalist. . . . . . . . . . . .
2014 Lodi, California
. 13
. 16
. 14
. 12
. 14
. 16
UNIBROUE
‘LA FIN DU MONDE’. . . . . . . . . . 12
Belgian Triple (Quebec, 9.0%)
B R O O K LY N ‘ S ORAC H I AC E ’. . . 7
Saison (New York, 7.2%)
L AG U N I TA S ‘ DAY TI M E ’ . . . . . . . 7
Session IPA (California, 4.7%)
CLAUSTHALER AMBER. . . . . . . . 6
Non-Alcoholic (Germany, 0.5%)
W Y N D R I D G E C I D E R. . . . . . . . . . 8
Hard Apple Cider (Pennsylvania, 5.5%)
RICARD
13
LUCID ABS INTH E
22
ABS INTH E PERNOD
20
ABS INTH E
VIEUX CARRÉ
18
GRANDE ABS ENTE
19
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness.
C I T R O N P R E S S É . . . . . . 4
I C E D T E A . . . . . . . .
3.50
C O F F E E. . . . . . . . . . . . 4
E V I A N. . . . . . . . . . . . . 6
B A D O I T. . . . . . . . . . . . 6
O R A N G I N A. . . . . . . .
4.50
M I L K S H A K E. . . . . . . . . 6
Vanilla / Chocolate