soiree toulouse-lautrec

SOIREE TOULOUSE-LAUTREC
Revue à Grand Spectacle “Féerie”
1/2 Bouteille de Champagne - Dîner
The Great Spectacular Show “Féerie”
1/2 Bottle of Champagne - Dinner
VALABLE DU 23 OCTOBRE 2015 AU 15 MARS 2016 - VALID FROM OCTOBER 23 2015 TO MARCH 15 , 2016
RD
TH
Menu
Blanc-Manger de Limande, Fin Carpaccio d’Avocat, Suprême de Pomelos, Pousse Végétale
Blancmange of Lemon-Sole, Fine Avocado Carpaccio, Pomelos Supreme, Vegetable Shoot
ou / or
Saumon d’Ecosse Mariné à la Vodka, Tranche d’Iceberg aux Légumes Croquants
Scottish Salmon Marinated with Vodka, Iceberg Salad with Crunchy Vegetables
Brochette de Noix de Saint-Jacques Dorées, Lentilles liées au Foie Gras Cru et Ciboulette
Skewer of Sea Scallops, Lentils thicken with Raw Foie Gras and Chive
ou / or
Suprême de Volaille des Landes, Bisque de Crustacés, Fricassée de Légumes du Moment
Breast of Roasted Chicken from the Landes Region, Shellfish Bisque,
Fricassee of Seasonal Vegetables
Opéra, Crème Anglaise Maison à la Vanille Bourbon
Opera Pastry, Homemade Bourbon Vanilla Custard
ou / or
Tarte aux Deux Citrons Meringuée
Lime and Lemon Meringue Tartlet
Menu imaginé et orchestré par notre Chef David Le QUELLEC
Menu imagined and orchestrated by our Chef David Le QUELLEC