LE SYSTEME NAISSEUR LIMOUSIN
Transcription
LE SYSTEME NAISSEUR LIMOUSIN
Edition 2012 LE SYSTEME NAISSEUR LIMOUSIN CT n°3.a avec GENISSES DE BOUCHERIE 1,5 UMO 95 HA SAU 75 VELAGES 89 HA SFP (100% herbe) 6 HA CEREALES 113 UGB techniques 300 Kg viande vive/UGB 1,27 UGB techniques/HA SFP RÉSULTATS ECONOMIQUES - 2011 PRODUIT TOTAL : 118 070 € CHARGES : 65 960 € (hors amortissements et frais financiers) Produit viande bovine 76 255 € Ventes 36 Broutards de 315 kgv à 2,65 €/kgv 3 Broutardes rep. de 280 kgv à 2,26 €/kgv 7 Génisses de Lyon de 300 kgc à 3,66 €/kgc 10 Génisses lourdes de 370 kgc à 4,07 €/kgc 14 Vaches réf. de 400 kgc à 3,80 €/kgc 1 Taureau de 620 kgc 1 Accident 65% Charges opérationnelles Troupeau (201 €/UGB) 78 255 € (38%) 835 € 635 € 1 100 € (32%) 1 505 € 1 520 € (27%) 1 455 € (3%) 775 € 22 755 € 10 265 € 10 530 € 1 960 € (45%) (46%) (9%) Surfaces fourragères (66 €/ha SFP) 5 890 € 3 615 € (61%) Céréales (276 €/ha culture) 1 655 € 825 € (50%) Concentré Frais élevage (dont vétérinaires) Frais de commercialisation, taxes animaux Dont engrais Dont engrais Achats (1 taureau 1 an) -2 000 € Produit cultures 3 780 € Céréales intra- consommées Cultures vendues 3 780 € 0€ Aides (nettes de modulation et stabilisateurs) Aides découplées 94,84 D.P.U (totaux) à 168 €/ha Franchise de modulation 15 970 € 450 € Aides animales 75 PMTVA 3% 30 300 € Charges de structure 35 660 € 38 035 € 16 420 € 32% 43% 12 550 € 33% 9 065 € 24% 5 945 € 3 560 € 12 610 € 1 035 € 0€ 6 550 € 5 960 € 75% 20% (hors amortissements et frais financiers) Foncier Assurances Matériel Bâtiment Salaires et charges Charges sociales exploitant Divers 46% 5% 54% (17%) (10%) (35%) (3%) (0%) (18%) (17%) 12 550 € Autres aides 3 060 € 6 005 € ICHN (IDS) 79 ha PHAE EXCÉDENT BRUT D’EXPLOITATION 44% (PB) 52 110 € Trésorerie Résultat courant Annuités (long, moyen terme) (29% EBE) 14 910 € Revenu disponible (autofinancement, prélèvements privés) 37 200 € Capital d’exploitation Total (hors foncier) : 329 000 € soit : 3 465 €/ha SAU : 2 915 €/UGB Dont : - matériel : 18 % - bâtiment : 17 % - cheptel : 50 % 18 950 € 3 670 € Amortissements (bâtiment, matériel) Frais financiers Résultat courant (25% PB) 29 490 € Situation par rapport aux aides Chargement PHAE Spécialisation fourragère (SFP/SAU) 1,46 94% Aide PHAE sur 79 ha ICHN : Indeminité zone Défavorisée Simple (IDS) : 3 060 € si ISP alors 3 440 € si ISM alors 8 500 € Taux d’endettement (LMT/capital total) : 23 % Le niveau retenu correspond à une exploitation où les investissements en matériel et bâtiments ont été réalisés en deux ou trois étapes sur les dix dernières années. 94,84 DPU à 168 €/ha 57% des aides PAC 1er pilier sont découplées RESEAUX D’ELEVAGE BOVIN LIMOUSIN Edition 2012 CT n°3.a LE SYSTEME NAISSEUR LIMOUSIN avec GENISSES DE BOUCHERIE REPÈRES ÉCONOMIQUES - 2011 RENTABILITE DE L’ATELIER BOVIN VIANDE (33 740 kgv pour 1,5 UMO soit 22 495 kgv/UMO BV) IMPACT SUR LE REVENU Des performances techniques telles que : la maîtrise de la reproduction Coût de production (€/100 kgv) = 370 400 Produit (€/100 kgv) Rémunération du travail permise par le produit : 1,1 SMIC/UMO exploitant +/- 3 % de productivité numérique (+/- 2,5 veaux) ± 1 950 € le niveau génétique du troupeau = 340 +/- 4 % de production de viande vive (soit +/- 12 kg/UGB) +/- 1/3 de classe de conformation ± 3 050 € ± 2 865 € 300 113 66 250 16 11 10 15 23 26 48 78 226 200 150 100 50 De la maîtrise des charges, telles que : +/- 10 % du coût des concentrés +/- 10 % de charges de mécanisation De la conjoncture : 37 22 19 0 Rémunération du travail exploitant Rémunération des capitaux en propriété Frais financiers Rémunération des terres en propriété Fermage réel et frais du foncier Frais divers de gestion Bâtiments et installations (dont amortissements) Mécanisation (dont amortissements) Frais d’élevage Charges des surfaces Achat d’aliments Autres aides Aides découplées Produit viande EN BREF Évolutions de 2010 à 2011 (hors cession des céréales) €/ €/ QUELQUES INDICATEURS ÉCONOMIQUES DE L’EXPLOITATION vêlage ha SAU Produit brut 1 575 1 245 (505) 405 (400) 320 Marge brute 1 170 925 695 550 Charges de structure (hors amo. et FF) Excédent Brut d’Exploitation Résultat courant ± 1 710 € ± 665 € +/- 0,05 € /kg vif en prix de vente +/- 2 % sur le prix des intrants Dans le calcul du coût de production, on compte la charge que les céréales autoconsommées ont engendrée pour être produites (et non leur prix de cession). La rémunération du travail exploitant est fixée à 1,5 SMIC brut/UMO. Celle du foncier en propriété est évaluée sur la base du prix du fermage et celle des capitaux propres à 2,1%. (dont aides totales) Charges opérationnelles 475 395 ± 1 025 € ± 2 255 € 375 Produit brut Dont ventes bovines Charges totales EBE + + + - 1,9 % 3,1 % 6,0 % 2,5 % Le produit est tiré par la période de vente favorable mais ne permet pas de couvrir la hausse des charges. Le résultat se retrouve donc en baisse par rapport à 2010. 310 Document disponible sur www.idele.fr ou sur les sites WEB des Chambres d’Agriculture N° ISBN : 978-2-36343-280-3. N° PUB/IE : 00 12 54 008 . Réalisation : EJ Développement (0608375671). Crédit photos : Réseaux d’Elevage Bovin Limousin . Imprimerie Centrale de Lens. 350