Système naisseur engraisseur de JB Limousin

Système Naisseur-Engraisseur de
Jeunes Bovins Mâles et Femelles
(de type LYON)
Race Limousine
Le troupeau
bovins viande
43 vêlages
72 UGB
Fonctionnement du troupeau
Race : Limousine
♦ Tous les mâles sont engraissés
pendant 8 mois (240 jours) et
sont vendus en Jeunes Bovins
type Lyon de 16 mois.
45 vaches et primipares
dont 8 primipares
VENTES
Réformes grasses Label
4
400 kgc
2 taureaux
Réformes grasses
43 vêlages
8 génisses de 2 à 3 ans
40 veaux sevrés
♦ Les génisses qui ne servent pas
pour le renouvellement sont
également conduites à
l’engraissement dès le sevrage
pendant 11 mois et demi pour
une production de génisses de
type Lyon de 19 mois.
3
360 kgc
8 génisses de 1 à 2 ans
Génisses de Lyon
20 veaux femelles
270 kgc
12
Jeunes Bovins de Lyon
20 veaux mâles
360 kgc
♦ La totalité des réformes est
vendue en boucherie après une
phase de finition de 3 à 5 mois.
La ration de finition des
animaux est à base de maïs
ensilage.
(19 mois)
19
(16 mois)
Animaux Accident
2
500 kgv
Reproduction
Taux de gestation
96 %
Les vêlages sont regroupés sur la période hivernale qui
6 % court de novembre à mars.
Taux de mortalité
Taux de productivité numérique
90 % L’IA est pratiquée sur la totalité des génisses à 24 mois
Taux de renouvellement
18 %
IA
pour une meilleure facilité de vêlage et des vêlages en
sortie d’hiver.
100 % sur génisses
Sur stock et complémentation
Alimentation
Besoins totaux en kg / animal
Catégories
Production
du troupeau
Production
brute de
viande vive :
23 241 kgv
Durée Foin
jours (MS)
Maïs
(MS)
Cér.
Soja
Alim.
Paille
CMV
Veau
lit.
HIVERNAGE
Génisses avant sevrage
Génisses 6m-1an
Génisses 1-2 ans
Génisses + 2 ans
Vaches gest + lact
Taureau repro
Broutards avant sevrage
100
80
150
150
150
150
100
0
320
825
1200
1500
1500
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
105
45
45
150
0
0
0
0
60
45
75
0
180
150
0
0
0
0
150
0
0
9
18
23
23
0
0
80
300
600
600
600
0
100
230
80
240
120
1101
130
96
650
0
420
1080
270
345
0
360
180
69
104
252
0
0
0
0
20
18
6
36
500
460
160
720
ENGRAISSEMENT
Viande vive
par UGB :
Page 2a
323 kg/UGB
Vaches
Génisses Lyon engraiss.
Génisses Lyon finition
Taurillons Lyon
Page 3a
Le système fourrager
Surface fourragère
50 ha répartis entre prairies et maïs
47,5 ha de prairies
2,5 ha de maïs ensilage
Indicateurs fourragers
66 ares d’herbe/UGB
3 ares d’ensilage de maïs/UGB
Chargement de printemps : 42 ares / UGB
Chargement : 1,4 UGB/ha de SFP
22 % fauche
pâture 2C
30 %
fauche
pâture
1C
Déprimage mi-mars
60 ares/UGB
Utilisation de la surface fourragère
2°C
1°C
Pâturage
automne
87 ares/UGB
Pâturage été
68 ares/UGB
BATIMENT
Pâturage printemps
42 ares/UGB
48 %
pâture
47,5 ha herbe
avril
mai
juin
juil.
août
sept.
oct.
nov.
déc.
Pâturage 215 jours
Foin
98 T de MS
Ensilage maïs
30 T de MS
Paille
57 T
160 qx
Tourteaux soja
104 qx
Aliments broutards
9608 kg
CMV
2203 kg
Consommation totale
de fourrages
128 T de MS
soit 1,8 T de MS/UGB
Consommation de
concentrés
38 235 kg
soit 531 kg/UGB
ha
Rdt/ha
Foin 1° coupe
25
4 TMS
100 TMS
Foin 2° coupe
11
1,5 TMS
16,5 TMS
Maïs ensilé
2,5
15 TMS
37,5 TMS
154 TMS
Production stockée
2,1 TMS / UGB
* 10 % de stocks fourragers sont prévus en plus des besoins (pertes).
Fertilisation
N
Minér.
25 T/ha sur prairie de fauche tous les 2 ans
40 T/ha sur le maïs ensilage
Qté
Total récolte*
Apport de 50 à 70 d’N fin d’hiver sur prairies (organique ou minéral)
+ 2ème apport au printemps après 1ère récolte d’herbe.
PRODUCTION FUMIER
450 à 500 T/an
mars
Hivernage 150 jours
Concentrés
Céréales
févr.
Récolte
BESOINS DE CONSOMMATION GLOBALE
Fourrages
janv.
P
Org.
Minér.
K
Org.
20
Minér.
Org.
Pâture
50
30
1C-pâture
30
50
0
75
0
150
2C-pâture
60
50
0
75
0
150
Maïs
90
65
50
70
0
170
S Y S T È M E N A I S SE U R - E N G R A I S SE U R D E J E U NE S B O V I N S M ÂL E S E T F E M E L L E S
(DE TYPE LYON)
R A C E L I M O U S I NE