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ENTREES FROIDES – KOUDE VOORGERECHTEN
VIANDES ET VOLAILLES - VLEES EN GEVOGELTE
PATES – PASTA’S
Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan
Rundscarpaccio, ruccola en parmezaanschilfers
16.90 €
Tartare de bœuf à l’italienne Rundstartaar op zijn Italiaans
17.20 €
Penne Rigatoni, scampis et roquette
Penne Rigatoni, scampi en ruccola
15.20 €
Carpaccio de bar à la coriandre et citron vert
Zeebaarscarpaccio met koriander en groene citroen
16.90 €
Filet américain préparé “minute”
Bereide filet americain “minuut”
16.90 €
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara
12.80 €
Tartare de saumon, coriandre fraîche et limes
16.20 €/21.50 €
Zalmtartaar, verse koriander en limoen
Filet pur de Nouvelle-Zélande, poivre vert crème
Filet pur uit Nieuw-Zeeland, groene peperroomsaus
23.90 €
Grands carrés citron et ricotta, beurre à la sauge Gevulde pasta citroen en ricotta, salieboter
14.90 €
Tomate aux crevettes grises
Tomaat met grijze garnalen
1 pc./1 st.
14.50 €
2 pc./2 st.
21.50 €
Hamburger de bœuf, Teriyaki, oignons frits et sésame Rundshamburger, Teriyaki, gefrituurde uien en sesam
14.90 €
*Tortellini, mozzarella et épinards, tomates et basilic
*Tortellini, mozzarella en spinazie, tomaten en basilicum
13.90 €
Entrecôte Cuberol grillée, beurre Maître d’Hôtel Gegrild Cuberol tussenribstuk, kruidenboter
21.50 €
Escalope de Veau Milanaise
Milanees kalfslapje
15.90 €
Boulettes sauce tomates Balletjes in tomatensaus
12.90 €
Véritables nuggets de poulet, sauce tartare maison
Heerlijke kippennuggets, tartaarsaus
Suprême de volaille, wok de légumes, sauce Thaï Gevogeltesuprême, wok van groenten met Thaïse saus
14.50 €
Filet de cabillaud grillé, frites
Gegrilde kabeljauwfilet, frietjes
Fines tranches de Serrano, fruits de saison
Fijne sneetjes van Serrano, seizoensvruchten
14.60 €
*Assiette du jardin, huile d’olive 1ère pression à froid
*Bord uit de tuin, olijfolie eerste pers
17.20 €
ENTREES CHAUDES – WARME VOORGERECHTEN
Soupe de poissons de roche, rouille et croûtons
Vissoep, rouille en broodkorstjes
Croquette aux petites grises, citron à presser
Kroket met kleine grijze garnalen en citroen
1 pc./1 st.
2 pc./2 st.
Brochette de scampis, spek, sauce tartare maison
Brochette met scampi, spek, huisbereide tartaarsaus
10.00 €
7.00 €
13.90 €
15.20 €
POISSONS - VISGERECHTEN
Saumon écossais, sauce “Teriyaki” Schotse zalm, “Teriyaki” saus
16.90 €
Filet de loup de mer, beurre anisé, légumes croquants
Zeewolf filet, anijsboter, krokante groenten
18.90 €
Cabillaud grillé, mousseline au syphon, crevettes grises
Gegrilde kabeljauw, sifon mousseline, grijze garnalen
23.90 €
Fondu au parmesan, persil frit
Parmezaan fondu, gefrituurde peterselie
1 pc./1 st.
2 pc./2 st. 6.00 €
11.90 €
Barbue, purée de rattes, sauce Nantua
Griet, puree van krieltjes, Nantua saus
23.90 €
Assortiment de Dim Sum, sauce soja au Yuzu
13.90 €
Sole meunière ou grillée
Tong “à la Meunière” of gegrild
25.90 €
Dim Sum assortiment, soja saus met Yuzu
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SALADES
Volaille fermière tandoori, Raita, romaine, copeaux de parmesan
Hoevegevogelte tandoori, Raita, romeinse sla,
parmezaanschilfers
14.20 €/17.90 €
Océane (crevettes, asperges, scampis)
Oceaan (garnalen, asperges, scampi)
15.90 €/19.90 €
PLATS VEGETARIENS– VEGETARISCHE SCHOTELS
Jambon Serrano, mozzarella di Bufala,
14.90 €/18.90 €
sauce vierge, fenouil, roquette
Serrano ham, Bufala mozzarella, viergesaus, venkel, rucola
*Crottin de chavignol gratiné au miel d’acacia *Geitenkaas gegratineerd met acacia honing
13.80 €/16.20 €
*Plats précédés d’un astérisque
*Schotels aangeduid met asterix
PLATS ENFANTS – KINDER MENU
7.80 €
10.50 €
Tagliatelles jambon fromage
Tagliatelli met ham en kaas
7.00 €
Boulette 1pc., sauce tomates
Balletje 1 st., in tomatensaus
6.90 €
DESSERTS – NAGERECHTEN
Dame blanche, traditionnelle
Dame blanche, traditioneel
6.50 €
Crème brûlée à la catalane Catalaanse crème brûlée
7.00 €
Tiramisu au spéculoos “Dandoy”
Tiramisu met speculoos van het huis “Dandoy”
7.00 €
Chocolat noir en mousse légère
Zwarte chocolademousse
6.50 €
Café glacé
Ijskoffie
7.00 €
Café gourmand
Koffie gourmand
7.00 €
Tarte des sœurs Tatin Taart van de zusters Tatin
7.00 €
Sorbet du jour
Sorbet van de dag
6.50 €