Jeudi 3 Novembre 2016 Men Menu à 35,00 € Menu 35,00

Jeudi 3 Novembre 2016
Donderdag, 3 November 2016
Men
Menu à 35,00 €
Menu 35,00 €
Apéritif maison “le Silva” 7,50 €
(Gin, Campari, Apricot Brandy,
Jus d’oranges)
Salades en supplement :
l’assiette : 5,00€
Salade : per bord : 5,00€
Plateau de fromages
en supplement : 6,50€
Kaas plank : 6,50€
Corbeille de fruits
en supplement : 5,00€
Fruitmand : 5,00€
DÎNER
Tartare de Bœuf et Foie Gras,
Parmesan et Huile de Truffes
(all. 5,7)
Rund Tartaar met Ganzenlever,
Parmezaanse Kaas en Truffel Olie
Filet de Barbue, Beurre de Câpres
Fettuccini aux Herbes et Légumes Vapeur
(all. 1,3,4,5,9,10)
Griet Filet met Kappertjessaus
Fettuccini met Kruiden en Groenten
ou/of
Carré de Cochon de Lait au Raifort
Courgettes au Curry et Qwène di Gatte Rissolées
(all. 1,5,7)
Speenvarkenscarré met Mierikswortel
Courgettes met Kerrie en Gebraden
« Qwène di Gatte » Aardappelen
ou/of
Gratin d’Aubergines, Tomates et Basilic
(all. 7)
Gegratineerde Aubergines-Tomaten-Basilicum
Crème Brûlée à la Vanille
(all. 1,3,7)
Vanille Crème Brûlée