L`Hôtel Meurice - Dorchester Collection

Dîner rose de Saint-Valentin
au restaurant Le Dalí – Hôtel Le Meurice
en accord mets et grands vins de Champagne
de la Maison Laurent-Perrier
Chef Exécutif Jocelyn Herland
& Chef Pâtissier Cédric Grolet
Mardi 14 Février 2017
Canapés
Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Rosé
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Saint-Jacques marinée aux baies roses
Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Rosé
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Cookpot de petit épeautre, fenouil,
pamplemousse rose
Champagne Laurent-Perrier - Brut Millésimé 2007
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Saint-Pierre, artichauts,
sabayon au Champagne rosé
Champagne Laurent-Perrier - Alexandra Rosé 2004
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Volaille jaune des Landes rôtie,
betterave rose cuite et crue, jus truffé
Champagne Laurent-Perrier - Grand Siècle
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La rose, à votre convenance
Champagne Laurent-Perrier - Cuvée Rosé