Laurent-Perrier, Cuvée Grand Siècle

L auren t-P errier, Cu v ée Gr a nd Siècl e
PRODUCTEUR:
Champagne Laurent-Perrier
STATUT:
Spécialité par lot
CODE:
12545104
PRIX SAQ:
195$
PRIX RESTO:
169,60$
COULEUR:
Blanc
ORIGINE:
France
APPELLATION/RÉGION:
Champagne
CÉPAGES:
55% Pinot Noir
45% Chardonnay
% D’ALCOOL:
12%
POTENTIEL DE GARDE:
15 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE:
10/12°C
INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE
Lancée en 1959, Grand Siècle est la Cuvée de Prestige de Laurent-Perrier, signature de l’exigence et du savoir-faire de la Maison. Son style unique : finesse, puissance et équilibre naît de
l’assemblage des meilleurs cépages, issus des crus les plus prestigieux et des meilleures années exceptionnellement millésimées
par Laurent-Perrier. Grand Siècle exprime la quintessence du vin de
champagne et du raffinement à la française.
ÉLEVAGE ET VINIFICATION
De ces Grands Crus, seuls les meilleurs raisins provenant
des meilleures parcelles sont sélectionnés et sont issus des
meilleures années millésimées par Laurent Perrier. Sa force
tient à l’assemblage des meilleurs crus, venant des meilleurs cépages, avec celui de trois années exceptionnelles.
“Le meilleur du meilleur avec le meilleur”. La cuvée Grand Siècle
bénéficie d’un long mûrissement de sept à huit ans en cave, parfois
plus si le chef de cave le juge nécessaire, et pour les magnums ce
sont 2 années de plus.
CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES
Assemblage de trois millésimes (2002, 2000, 1997), la cuvée
Grand Siècle développe de la puissance et du volume, dans le style
élégant de Laurent-Perrier. La cuvée évolue bien en bouteille.
ACCORDS VIN ET METS
Fruits de mer / Poisson / Viande blanche grillée / Fromage à pâte
molle
MÉDAILLES ET MENTIONS
18/20 / Bettane & Desseauve
88 points / Guide Parker des Vins
91 points / Wine Spectator
91 points / Guide Richard Juhlin
17,5/20 / Le Point (spécial Champagne)
96 points / Wine Enthusiast 2009
Médaille d’argent / International Wine Challenge 2012
Médaille de bronze/ International Wine Challenge 2011
Prix approximatifs, peuvent être sujet à changements
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Représentants: JEAN-SÉBASTIEN MERCIER (Montréal) 514 451-5105 | MILÈNE GAGNON (Laval, Rive-Nord, Lanaudière) 514 546-3709 | JEAN-MICHEL SALVAIL (Montérégie) 514 560-9508 | KATHERINE RAYMOND (Montérégie e t
E s t r i e) 514 516 - 8 0 92 | L O U I S L E T E L L I E R ( Q C e t r é g i o n s d e l ’e s t d u Q C ) 418 9 5 3 - 070 0