Biscuits gingembre noisette

Biscuits gingembre noisette
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits:
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200 gr de farine complète
70 gr de miel
25 gr de gingembre épluché
50 gr de noisettes décortiquées
70 gr d’huile de tournesol
5 gr de bicarbonate de sodium
Recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Mixez les noisettes décortiquées et le gingembre épluché ensemble jusqu’à obtenir un mélange
homogène.
Versez le mélange noisette-gingembre dans un saladier puis ajoutez la farine, le bicarbonate et
mélangez.
Ajoutez le miel et l’huile et commencez à travailler la pâte. Si le mélange est trop sec ajoutez une
ou deux cuillères à soupe d’eau puis travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
Faire des boules de pâte de la taille d’une petite noix puis les aplatir avec les mains et les déposer
sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisée.
Enfournez les biscuits 10 minutes puis les laissez refroidir pour qu’ils durcissent.
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