NEMS DE POMMES ET CHEVRE A LA MENTHE

NEMS DE POMMES
ET CHEVRE A LA MENTHE
Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min
Ingrédients pour 16 nems :
 2 pommes Gala
 200g de fromage de chèvre frais
 8 feuilles de briques
 15 feuilles de menthe
 50g de beurre fondu
 Sel, poivre au moulin
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés.
Salez et poivrez les cubes de pommes.
Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez-les en deux.
Prenez une demi-feuille de brick que vous badigeonnez de beurre fondu.
Déposez-y une feuille de menthe à 2 cm d’une des extrémités, au centre.
Recouvrez d’une cuillère à café de dès de pomme et d’une cuillère à café de chèvre
frais sur 5 cm environ.
Pliez la feuille de brick en rabattant d’abord l’extrémité sur la farce puis sur les 2
côtés.
Roulez en serrant bien pour obtenir un cigare.
Déposez sur la plaque du four de façon à ce qu’il ne se déroule pas pendant la
cuisson.
Mettez à cuire 10min dans un four préchauffé à 200° C.
Bon appétit !