Desserts - Restaurant Le Basilic
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Desserts - Restaurant Le Basilic
Desserts Comté fermier 24 mois Crème brûlée à la vanille de bourbon Fondant au chocolat Baba au rhum, crème chantilly Cheesecake, coulis de fruits rouges Profiteroles et chocolat chaud Colonel (glace au citron / vodka) Fruits rouges et fruits des bois Sorbet et glaces (violette, vanille, café blanc, passion, chocolat, citron) 10€ 9€ 12€ 10€ 10€ 10€ 10€ 11€ 9€ Café gourmand Cappuccino ou Thé gourmand 9€ 10€ Bulles et Cocktails Coupe de Taittinger Prestige Piscine de Taittinger Prestige Coupe de Billecart Salmon Rosé 15€ 18€ 22€ Americano 12€ Bitter Campari, Martini rouge, Perrier Mojito 15€ Rhum, Menthe, Sirop de canne, Citron vert, Soda Spritz Venetian 16€ Aperol, Martini blanc, Champagne, Menthe French Love 16€ Framboise, Miel, Cranberry, Chambord, Pêche, Abricot, Champagne Le Basilic et les Femmes Basilic, Poire, Vodka, Citron vert, St Germain, Sirop de champagne Chef de cuisine Grégoire Mignot Taxes & Service compris 15€ Hors d’oeuvres à partager Petites sardines à l’huile d’olive, pain grillé Fines tranches de Serrano 36 mois Tarama d’oursin, pain grillé Tarama truffé, pain grillé Foie gras maison, chutney de mangue, pain brioché Saumon fumé, tranché main Calamars frits, sauce creamy spicy 14€ 13€ 12€ 16€ 18€ 14€ 10€ Entrées Velouté de carottes, citronnelle et gingembre Ravioles du Dauphiné au parmesan et pesto Saumon mariné à l’aneth, crème ciboulette, petites grenailles Foie gras poêlé, fruits d’Automne Burrata crémeuse et légumes grillés Oeuf bio cassé, champignons du moment 6 / 12 Extras gros escargots de Bourgogne Ravioles de bœuf au bouillon thaï Croustillants de chèvre au miel Tartare de thon, huile d’olive citron, pignons et mesclun d’herbes Salade Caesar du Basilic Taxes & Service compris La maison n’accepte pas les chèques 12€ 10€ 14€ 20€ 20€ 14€ 10€ / 18€ 14€ 12€ 16€ / 26€ 12€ / 24€ Plats Assiette de légumes frais, jus fruité acidulé 20€ Thon à la plancha, légumes thaï, coriandre et soja Saint-Jacques juste dorées, mousseline de pommes de terre truffée Cabillaud façon « Black cod » Brochette de gambas, basilic et yuzu 26€ 28€ 26€ 28€ Coquillettes au jambon, parmesan et truffe Risotto de champignons Tartare de boeuf au couteau… nature ou aller-retour, frites maison Steak au poivre Belle noix d’entrecôte d’Argentine Suprême de volaille aux morilles Carré d’agneau rôti, mousseline de pommes de terre Côte de veau Milanaise, mesclun et herbes 22€ 24€ 22€ 24€ 30€ 26€ 28€ 32€ Taxes & Service compris La maison n’accepte pas les chèques