Pizza au pesto sur pain naan d`Arthur

Pizza au pesto sur pain naan d'Arthur
Recettes boîte à lunch
Ingrédients
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Pesto maison
60 ml (¼ tasse) de noix de pin
80 ml (1/3 tasse) de parmesan, râpé
750 ml (3 tasses) de feuilles de basilic
Le jus de 1 petit citron
Environ 125 ml (½ tasse) d'huile d'olive
Pizza
1 pain naan
Quelques bouquets de brocoli
½ poivron rouge, tranché
½ tasse de cheddar fort, râpé
8 olives vertes, coupées en 2
Poivre au goût
Préparation
1. Pesto
2. 1. Au robot culinaire, broyer les noix de pin et le parmesan.
3. 2. Hacher grossièrement le basilic au couteau, l’ajouter au robot et mélanger.
4. 3. Ajouter le jus de citron.
5. 4. Verser un filet l'huile et laisser tourner jusqu'à ce que la texture soit à votre goût.
6. Pizza
7. 1. Préchauffer le four à 425 ˚F.
8. 2. Déposer le pain naan sur une plaque. Tartiner du pesto sur le pain et répartir les légumes.
Ajouter le fromage et terminer avec les olives. Poivrer, au goût.
9. 3. Cuire 15 minutes.