Velouté de Panais au Cerfeuil ~~~~ Asperges fraîches, Sauce
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Velouté de Panais au Cerfeuil ~~~~ Asperges fraîches, Sauce
Menu Velouté de Panais au Cerfeuil ~~~~ Asperges fraîches, Sauce Mousseline ou Variation autour du Saumon, Granité au Raifort ~~~~ Petite Douceur rafraîchissante ~~~~ Contrefilet de Bœuf du Pays à Basse Température, Sauce au Poivre fumé ou Cuisse de Lapin fermier farcie au Cresson, Émulsion au Oignons rouges ou Queue de Lotte à l’Armoricaine, Purée de Riz au Safran ~~~~ Ronde des Fromages ~~~~ Traditionnel Vacherin glacé Maison ou Sablé aux Fruits rouges, Mousse légère vanillée ou Symphonie de Chocolat Fairtrade Valrhona ~~~~ Petits Fours Euro 46,50.Aucun changement au menu En cas d´allergie ou d´intolérance alimentaire veuillez vous adresser à notre personnel. Im Falle einer Allergie oder Speisenintoleranz wenden Sie sich bitte an unser Service Personal.