Le fondant de pied de porc aux lentilles du Puy et graines de

Menu carte tradition
37 € ttc
Le foie gras de canard cuit en terrine, chutney du moment 16€
Ou
Le cannelloni croustillant de pieds de cochon aux lentilles du Puy 18€
Ou
Les asperges vertes sur un feuilleté léger ,coulis de langoustines 19€
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Le tournedos de filet de boeuf à la plancha, sauce au poivre vert 30€
Ou
Les filets de rougets rôtis sur une polenta tapenade et piperade 18€
Ou
Le croustillant de veau fermier aux pleurottes, sauce foie gras19€
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Le damier aux deux chocolats de chez Valrhona 8€
Ou
Le sabayon de mangues fraîches 8€
Ou
Le pain perdu brioché poire pochée et glace caramel beurre salé 8€