Amuse-bouches et Coupe de Champagne Quintessence de Foie
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Amuse-bouches et Coupe de Champagne Quintessence de Foie
Menu du 12 au 14 février 2016 Amuse-bouches et Coupe de Champagne Saint Valentin Quintessence de Foie Gras de Canard et de Truffe Melanosporum Gel de Pomme d’Amour / Croustillant de Noisettes Coquilles Saint-Jacques Bretonnes aux Arômes de Sansho Sauce à la Cardamome / Hélianthi / Pousses d’Épinard Duo de Veau (Quasi et Ris) Cuit Basse Température Panais / Patate douce / Carvi / Sauce Gingembre et Citron Vert Assortiment de Fromages de la Crèmerie Saint-Siméon (supplément de 10€) Tartelette au Chocolat Cœur de Guanaja Servie Tiède Sorbet Mangue et Fruits de la Passion / Noix de Pécan Menu 5 services à 95.00€ p.p. (Hors boissons) Infos & réservations au +32 (0)4 267 67 40 DÉCOUVREZ NOTRE FORMULE RÉSIDENTIELLE plus d’informations sur le www.crowneplazaliege.be Veuillez svp noter que certains de nos plats peuvent contenir des allergènes. Nos collaborateurs se tiennent à votre disposition pour toute information.