C ô t é s e i n e - Restaurant Coté Seine

Côté seine
MENU DU 31 DECEMBRE 2016 - 95€ Taxes & service Inclus Boissons non incluses
Cocktail de l’an 2016/2017
Champagne et mandarine
Gougères aux truffes et toast de camaron aux agrumes.
Façon éclair au foie gras frais de canard Mulard mi-cuit,
Tartelette et mangue José rôtie.
Pièce de Langouste des mers Australes poêlée
Accompagné d’un beurre d’herbe fraiche,
Sa bisque à l’ancienne revisitée aux épices douces.
Filet de chevreuil frais (origine France) juste saisi,
Concassé de poivre sauvage
Jus simple aux morilles et sa garniture hivernale.
Lingot glacé au chocolat Guanaja,
Cœur de letchis &
Croustillant de noisettes torréfiées.
EXCLUSIVEMENT SUR RESERVATION EN VERSANT DES ARRHES 50% PAR CHEQUE OU ESPECES
Restaurant Côté Seine: 54, rue Sainte Anne - 97 400 Saint-Denis de la Réunion
Tel. : 02 62 23 42 68 Port. : 06 92 75 96 62 Mail: [email protected]