Menu groupe 55 - Boucher Double
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Menu groupe 55 - Boucher Double
Menu groupe 55 $ Entrées Soupe de lentilles tomatée et saucisses maison vin rouge et thym Ou Saumon gravad lax, betteraves marinées, mousse de chèvre frais et menthe Ou Tartare de bœuf et frites Ou Foie gras poêlé, ris de veau, pommes de terre salardaises, oignons caramélisés et sauce Madère (+5) Rince bouche (Salade ou soupe) Plats Principaux Steak de thon rouge aux poivres, purée de pommes de terre au raifort, rapinis et sauce poivrade Ou Risotto à l’encre de seiche, calmar grillé, moules et palourdes à la marinière Ou Navarin d’agneau printanier, purée de flageolets et croutons en dents de loup Ou Contrefilet de bœuf vieilli, purée de pomme de terre et haricots vert (+5$) Trou normand (Sorbet alcoolisé) Desserts Crème Brulée au goût du jour Ou Macaron géant au chocolat et caramel à la fleur de sel