Carte de fêtes 2016/2017 Du 17 décembre 2016 Au 2 janvier 2017

Carte de fêtes 2016/2017
Du 17 décembre 2016
Au 2 janvier 2017
Facebook: Events &Coordination
Toute l'équipe est à votre disposition pour accompagner
Vos plus beaux repas de fêtes…
Joyeuses fêtes de fin d'année avec Events &
Coordination
*Mise en place de votre table avec nappage et serviettes
tissus: 4.00 € par personne .
*Réservez le pain de tradition en accompagnement de votre
repas:
Assortiment de boules individuelles: 1.50 € seulement par
personne .
*Décoration , location de vaisselle , verrerie et tout autre
matériel : Consultez nous.
* Avez-vous pensé au Champagne ou aux vins? Contactez
nous!
Champagne sélection: 16.00 € la bouteille TTC
Livraison offerte à Gérardmer, Xonrupt-Longemer
et Liézey !!
Events & Coordination 40, Bd de la Jamagne
88400 GERARDMER
Nos verrines: Idéal pour l'apéritif:
Saumon mariné à l'aneth
Crevettes et tartare de légumes
Magret de canard fumé et tomates confites
Jambon de parme et tartare de légumes
1.80 €
1.90 €
1.80 €
1.90 €
Nos entrées:
Tatin de foie gras de canard et pommes caramélisées
8.50 €
Pâté en croûte FAIT maison au foie gras et éclats de pistache
7.40 €
Foie gras de canard FAIT maison aux douces épices et briochine dorée 8.30 €
Foie gras de canard FAIT maison au filet mignon fumé de chez PIERRAT 8.70 €
Salade folle gourmande: magret de canard fumé, foie gras maison,
écrevisses, noix, saumon fumé, mesclun
9.60 €
Boudin blanc de chez Pierrat aux morilles, pommes fruits
7.40 €
Opéra abricot et foie gras et sa brioche dorée
9.00 €
Délices de la mer:
Dorade rôtie sur peau et tombée de légumes
9.90 €
Crumble de saumon et pommes Granny
8.80 €
Noix de Saint-Jacques rôties et bisque de Homard
9.90 €
Mousseline de lotte aux écrevisses, sauce Bonne Femme
9.90 €
Dôme de truite aux petits légumes, sauce écrevisse
8.80 €
Alliance saumon fumé et mascarpone, confiture de tomates vertes
8.80 €
Plats de fêtes: Accompagné d'un Gratin de pommes de terre et pressé de
légumes
Civet de chapon aux girolles
13.00 €
Caille farcie au foie gras de canard, sauce au porto
14.00 €
Mini rôti de veau de lait bardé, sauce grand veneur
15.00 €
Tournedos de canard rôti, sauce aux morilles
14.00 €
Suprême de faisan, crème aux morilles
15.00 €
Pavé d'autruches aux figues fraîches
15.00 €
Filet de bœuf WELLINGTON
15.00 €
Instant fromages: avec mesclun de salade verte 4.50 €
Chèvre en habit vosgien sur pain d'épices
Croustillant de Coulommiers, noisette et gelée de coings
Saint Félicien doré au miel des Vosges
Nos desserts gourmands 6.50 €
Joconde cassis et pain d'épices
Buchette absolue chocolat et amandes
Délice mandarine, Kalamansi et café
Déclinaison croustillante au chocolat, sauce vanille
Allumette marron et noix de pécan
Sphère au fromage blanc, cœur fraise et framboises
Vous avez aimé notre Foie Gras de Canard fait maison?
La fête Continue, commandez le: 500 grammes 39.00 € 1 kg 76.00 €