Poulet coca-ketchup - jesuispasunecourge.com

(Fiche recette)
Poulet coca-ketchup
même si vous n’êtes pas born in the USA
A 16 ans, quand j’avais encore de l’acné juvénile et un look improbable, je me suis
retrouvée embarquée au pays des yankees, du ketchup et du coca-cola. Et ben v’la
ti pas qu’un soir, avant d’aller guincher à mort dans un lounge sur de la country
effrénée, je m’suis vue manger un poulet aux saveurs carrément ricaines, et qu’j’ai
adoré ça. Alors, ne serait-ce que pour l’anecdote (et un peu parce que vous
m’aimez bien), essayez-le.
4 personnes
20 min de préparation
1 h 15 de cuisson
4 cuisses ou ailes de poulet - 8 grosses patates (rien à voir avec la provenance de cette recette) 25cl de coca (the real one et certainement pas du light ou du décaféiné) - 1 verre à moutarde de
ketchup - 3 gros oignons - du sel et du poivre.
Recommandé pour la mise en place d’un cadre époustouflant : un best of de ZZ Top ou de Johnny
Cash.
Emincez les oignons, séchez vos larmes et faites-les rissoler dans le fond d’une marmite ou
d’une grande casserole qui n’accroche pas, avec un peu d’huile d’olive.
Pendant ce temps, apprenez quelques pas de country ou profitez-en pour faire dorer le poulet
dans une grande poêle.
Pelez les patates et coupez les en fines tranches.
Dans un grand bol, mélangez le ketchup et le coca (huuuummm comme ça à l’air savoureux
!)
Mettez le poulet et les patates sur le feu avec les oignons et rajoutez la «sauce».
Faites cuire ce plat que vous n’assumez quand même qu’à moitié à feu moyen pendant 15
minutes, puis laissez le mijoter à feu très doux pendant 1 heure, en le couvrant à demi, et en
l’arrosant souvent de sauce.
(N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau si nécessaire et dans ce cas, choisissez de l’Evian
histoire de rappeler au coca qu’il n’est pas encore en territoire conquis...).
Invitez vos amis les plus réac’ et surprenez-les.