roulé d`épinard au saumon

ROULE D'EPINARD AU SAUMON FUME
1 Sachet d'épinards à la crème (surgelé)
1 grosse boite de boursin ou de fromage aux fines herbes
5 tranches de saumon fumé
6 œufs
Mélanger les épinards décongelés avec les 6 œufs
Etaler sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé
Laisser cuire environ 10 minutes à 180°
Encore chaud, étaler le fromage et poser les tranches de saumon fumé
Rouler délicatement en décollant le papier.
A déguster avec du citron, des tomates cerises.........
Angélique KRIEGER